花弁

Анонимус 01 August 2012 (Wed) 11:50 No.4377

[Full thread]

File: газировка.jpeg
Jpeg, 16.18 KB, 271×186 - Click the image to expand

Анон, посоветуй какой-нибудь хорошей, годной газировки. Писяй и какий-колу не предлагать.

85 posts are omitted, 20 of them with files. Expand thread.

>>	Анонимус 28 January 2013 (Mon) 04:46 No.5264 >>5263 Уже, браток, уже.

>>

Анонимус 28 January 2013 (Mon) 11:36 No.5265

>>5263

> истерия

Йо, бро, можно без фанатизма как в одном, так в другом. Просто некоторые из этих штук - адовые канцерогены же. Не то чтобы это ЗОЖ. Но если не собираешься быстро жить и умирать молодым - то можно бы и подумать, не сократит ли очередной кусочек ветчины жизнь твоей тушки вдвое-втрое. И то, что они до сих пор разрешены - неправильно с точки зрения системы здравоохранения граждан. Вот и всё.

>>

Анонимус 29 January 2013 (Tue) 00:51 No.5270

File: 1grusha_378.jpg
Jpg, 103.18 KB, 500×332 - Click the image to expand

>>5265

> Просто некоторые из этих штук - адовые канцерогены же.

Д о к а з а т е л ь с т в а г д е ? Давай закончим это. Ты сейчас начшёшь шуметь про то, что нас травят и всё такое. Заведи отдельный тред, где мы будем писать про Е-добавки и прочие пищевые ингридиенты и дискутировать об их вредности/безвредности. Кстати, в жраче этим разговорам как раз самое место. Могу я завести, если угодно. А тут не надо. Тут вредная, но вкусная газировка.

написал и отхлебнул чудесного Аяновского Дюшеса

>>

Анонимус 29 January 2013 (Tue) 09:39 No.5271

>>5270

> Д о к а з а т е л ь с т в а г д е ?

1) Анализ статистики. 2) Тащем-то биохимию повреждений генетического аппарата, ведущих к появлению злокачественных опухолей, с, например, нитритом натрия в унивёрах проходят (медота итт) на первом же курсе. Тебе буквально минутка в гугле на это всё потребуется.

> Давай закончим это

Давай.

> Ты сейчас начшёшь шуметь

Нет, похуй же. Пусть паникёры звонят в колокола и кукарекают, а нетерпеливые шикают на них и кричат о том, что их это доебало и всё ок на самом деле.

> вредная, но вкусная газировка.

Жаль, пью только 7up/тоник и только с биттером/абсентом, опыта для поделиться совсем нет.

>>	Анонимус 24 February 2013 (Sun) 11:56 No.5404 >>5271 Похрен, я жид, на меня ваши технологии не действуют.

>>	Анонимус 05 March 2013 (Tue) 23:33 No.5424 >>5179 > Типа буратино, крем-соды, ситро Это очень разные вкусы же.

>>	Анонимус 05 March 2013 (Tue) 23:41 No.5425 >>5255 > Диоксид углерода, не вредный, разрешен только в Рашке и Украшке Щито? Диоксид углерода есть в любой газировке. Именно он газировку и делает ею. Это, на секундочку, углекислый газ же.

>>	Анонимус 06 March 2013 (Wed) 22:48 No.5442 >>5425 Ещё газировка дигидроген моноксид содержит же. Тоже яд.

>>	Анонимус 07 March 2013 (Thu) 14:29 No.5448 >>5442 А то ж. А уж судя по названию – верная смерть же. Неминучая. /Когда ж люди поймут, что бóльшая часть этих ваших "Е" – вполне себе привычные соль/лимонная кислота/и т.д.//??

>>	Анонимус 07 March 2013 (Thu) 14:31 No.5449 >>4378 > Черноголовка и прочие эрзацы Черноголовка – это самая мякотка. Никакой не эрзац же.

Столовая номер два Анонимус Autosage

09 June 2012 (Sat) 18:12 No.4119

[Full thread]

File: img-5540b.jpg
Jpg, 196.10 KB, 1024×768 - Click the image to expand

Традиционный тред столовача, в котором мы будем отписываться каждый раз при посещении данной доски. Можно постить и в другие моменты, обсуждать тонкости готовки и многое другое. Все во имя того, чтобы зашедший анон не чувствовал себя одиноким и голодным. Главное — без фанатизма!
Предыдущий >>2174

492 posts are omitted, 71 of them with files. Expand thread.

>>	Анонимус 05 May 2015 (Tue) 19:18 No.7107 >>7102 > Значит, с курицей было всё в порядке, когда я начала её варить? Или она уже начинала портиться, но я начал её варить Коварная курица сменила анону пол! Извините, не удержался. >>7103 Годно, я б съел.

>>

Анонимус 10 May 2015 (Sun) 06:26 No.7118

File: misato-facepalm.jpg
Jpg, 9.85 KB, 259×194 - Click the image to expand

>>4119
Анон, как правильно готовить бутерброд с сыром? На каком масле его жарить (есть canola и оливковое)? И в чем разница между омлетом и яичницей? Я нуб в готовке, хотя мне за 20. Подскажите легких рецептов для начинающих, пожалуйста.

>>

Анонимус 10 May 2015 (Sun) 13:10 No.7119

File: 200406100247_678240.jpg
Jpg, 95.18 KB, 550×396 - Click the image to expand

>>7118

> как правильно готовить бутерброд с сыром?

1. Берем кусок хлеба
2. Берем кусок сыра
3. Кладем сыр на хлеб с одной стороны
4. ?????
5. PROFIT!

> На каком масле его жарить (есть canola и оливковое)?

его - кого? бутер? Тосты поджариваются без масла. Если вообще, то для жарки масло выбирай исключительно по собственным вкусовым предпочтениям.

> И в чем разница между омлетом и яичницей?

глазунья ака "просто яичница" - с ярко выраженным желтком, омлет - все перемешано в однородную массу.

> Подскажите легких рецептов для начинающих, пожалуйста.

вари макароны и гречку, хавай с рандомным салатиком. Через пару недель (или как это задолбает) чуть набьешь руку, там сам более-менее начнеш понимать, чего куда.

>>	Анонимус 12 May 2015 (Tue) 02:38 No.7124 >>4119 Пойду попытаюсь сделать яйцо в хлебе. Отпишусь, когда приготовлю.

>>

Анонимус 12 May 2015 (Tue) 04:04 No.7125

File: like-a-boss-1024x1024.jpg
Jpg, 73.57 KB, 1024×1024 - Click the image to expand

>>7124
Приготовил. Съел. Вкусно. Немного переплюнул Мисато Кацураги по количеству приправ (слегка пересыпал красного перца). И желток запёкся (сильно), слегка передержал. Но в общем съедобно.

>>

Анонимус 16 May 2015 (Sat) 21:23 No.7136

File: bZNViLI3ngE.jpg
Jpg, 96.90 KB, 700×353 - Click the image to expand

Давно задумался о том, что бы жить согласно рациону. Чтоб не думать "бля что поесть? что купить?", а был готовый план на каждый день. Где можно про это почитать, посмотреть готовые рационы? Какие подводные камни?

>>	Анонимус 10 June 2015 (Wed) 03:02 No.7190 >>7119 > омлет - все перемешано в однородную массу. Но там же молоко ещё! Молоко в массу эту заливают, разве нет? Ну пожалуйста!

>>

Анонимус 13 June 2015 (Sat) 22:27 No.7208

У того анона, по ходу, нелады с русским. Это в английском omelette - яичница-болтунья, а fried eggs - яичница-глазунья, и только scrambled eggs - омлет. Омлет - берешь яйца, молоко, тертый сыр, какой-нибудь загуститель (мука, хлеб), мешаешь все до посинения (твоего) и выливаешь на сковородку жариться. Опционально можно добавить грибы, бекон и т.д.

>>

Анонимус 16 June 2015 (Tue) 00:24 No.7218

>>7208
1. Сыр опционально, в классический омлет он не идет.
2. Нафига загуститель? Или ты 2 литра молока туда бухаешь? Тем более, если есть сыр. Тертый сыр плавится и сам работает как загуститель. А если добавить муку, могут ненароком и блины получиться. Яйца и немного молока - так они будут только мягче и нежнее. Мука/хлеб сделают структуру плотной.
3. Алсо если хотите омлетик понежнее, можно добавить густую сметану или кефир вместо молока. Они дадут подняться омлетику. Для эстетов - густые сливки пополам с молоком.

>>

Анонимус 16 June 2015 (Tue) 00:41 No.7219

File: Touhou.full.1572223.jpg
Jpg, 290.60 KB, 870×700 - Click the image to expand

>>7190
Короче, адекватный рецепт для тебя, анон.
1. 3 яйца разбиваешь в глубокую миску.
2. Туда щепотку соли, специи (по желанию) и ложку густой сметаны.
3. Венчиком/вилкой все хорошо взбиваешь. Можно в блендер залить, если есть. Главное: не должно быть белковых нитей в желтковой массе, и белых сметанных комков. Однородная нежно-желтая жидкость с пузыриками.
4. СНАЧАЛА нагреваешь сковороду на среднем огне. ПОТОМ наливаешь масло. ЖДЕШЬ, пока масло станет горячим. Чтобы проверить, кинь туда крошку - если она мгновенно начинает пузыриться и жариться - масло отлично нагрето. НО оно НЕ ДОЛЖНО дымиться и гореть. Иначе пожар!
5. Масло нагрето? Опционально можно кинуть наполнители для омлета: например, колбаску, грибы или сухарики. Из этих трех первыми жаришь грибы, потом, когда они уже чуть-чуть съеживаются и становятся мягче, колбаску и порезанный кубиками хлеб. Не забывай мешать. Можно и без наполнителей. Потом выливаешь взбитые яйца. И закрываешь крышкой.
6. По мере приготовления омлет начнет вздуваться и расти. Тут есть два варианта развития событий, зависит от твоей плиты и силы огня. Либо омлет немного поджарится снизу, а сверху станет желтеньким и мягким, либо он поджарится снизу, а сверху будет еще немного жидким. Во втором случае нужно его лопаткой перевернуть и дожарить с другой стороны. Где-то в середине приготовления можно сверху насыпать сыра, резаных помидоров или зелени. Они приклеются к не до конца свернувшемуся яйцу сверху и немного приготовятся.
7. Когда яйца свернулись и ни осталось ни намека на жидкость, а снизу, если чуть приподнять омлет, видно золотистую (и не черную!) корочку - омлет готов!
Но нужно хорошо следить, чтобы не пригорело. Если слишком поджаривается снизу, а сверху сырое, нужно убавить огонь. Если, наоборот, плохо жарится и не схватывается яйцо - добавить огня.

Сэндвичи Анонимус 28 May 2012 (Mon) 23:22 No.4075

[Full thread]

File: sandwich-production.jpg
Jpg, 17.07 KB, 340×251 - Click the image to expand

Сделал самодельный сэндвич с мягким сыром (как же его... сулугуни, кажется), помидором, огурцом и куриным карпаччо. Никакого майонеза, никакой соли. Возможно, не помешала бы пара колечек лука, но дело близится к ночи, и здравый смысл призывает отказаться от них.

А какие сэндвичи любишь ты, анон?

59 posts are omitted, 4 of them with files. Expand thread.

>>	Анонимус 01 July 2013 (Mon) 17:57 No.5962 Серым называют хлеб из пшенично-ржаной муки. мимо

>>

Анонимус 01 July 2013 (Mon) 19:18 No.5963

File: дарницкий.jpg
Jpg, 1284.89 KB, 3641×1991

File: bigmac.jpg
Jpg, 130.66 KB, 900×460

>>5961

> Очень удобно.

Да, достаточно удобно. Гораздо менее удобно есть сэндвичи в сабвэе и большие гамбургеры в маке - постоянно что-то падает или выливается соус. Хотя некоторые гамбургеры можно есть по частям.

> Он просто ржаной или еще что-то есть?

Насколько я понял, это не ржаной. Пикрилэйтед.

> Это из зеленого слоника. Сладкий хлеб это говно.

Так это была шутка или тебе не понравился вкус?

> Я все это пробовал, не вангуй со своего.

Если у тебя лук падает и тебя это напрягает, то порежь мельче и перемешай с майонезом - точно падать не будет.

>>

Анонимус 01 July 2013 (Mon) 23:22 No.5966

>>5963

> Да, достаточно удобно.

А по-моему нет. Да еще и руки мазать об яйцо. Мне было бы удобнее есть половинку вилкой яйца и хлеб отдельно. Вообще бутерброды с яйцом считаю ошибкой. В школу когда один пацан принес бутер с глазуньей.

> Насколько я понял, это не ржаной. Пикрилэйтед.

Вот мимокрок выше скорее всего прав. Пшеница и рожь пополам.

> Так это была шутка или тебе не понравился вкус?

Шутка. Но получилось не смешно из-за того что ты незнаком с сабжем. Насчет этого бутера я тоже настроен скептически. Хлеб сметаной мазал когда-то, не понравилось. От одной мысли про посыпание оного сахаром у меня крошатся зубы. Но это дело вкуса, конечно. Кому нормально — на здоровье.

> Если у тебя лук падает и тебя это напрягает, то порежь мельче и перемешай с майонезом - точно падать не будет.

Я с луком пробовал очень много вариаций. Чем мельче, тем сильнее выпадает, особенно когда кусаешь он с боков сыпется как бомбы из Б-52. Оптимально как я уже написал, резать его, ориентируясь на ширину бутера. И конечно сверху накрывать вторым куском хлеба.

>>

Анонимус 02 July 2013 (Tue) 00:08 No.5969

File: бутер.jpg
Jpg, 77.05 KB, 512×512 - Click the image to expand

>>5966

> Да еще и руки мазать об яйцо

Оно же варёное, как об него можно испачкаться? Больше вероятность испачкаться об масло.

> Вообще бутерброды с яйцом считаю ошибкой

В макзавтраке какой-то из бургеров с яйцом был годный, попробуй.

> Оптимально как я уже написал, резать его, ориентируясь на ширину бутера

Ты же кусаешь не плоскостью, а полукругом. В общем всё равно нужно перекусывать лука.

>>

Анонимус 02 July 2013 (Tue) 00:16 No.5971

>>5969

> Оно же варёное, как об него можно испачкаться?

А вот так. Оно хоть и вареное, но все равно пальцы загрязнятся и будут пахнуть белком. Я бы после яйца не прикасался к клавиатуре, мыши или там к лицу, волосам, не тер бы глаза.

> В макзавтраке какой-то из бургеров с яйцом был годный, попробуй.

Я как-то не питаюсь в кафе-ресторанах, в том числе в фаст-фудах, так что не попробую.

> Ты же кусаешь не плоскостью, а полукругом. В общем всё равно нужно перекусывать лука.

Понятно, но это зависит от ширины бутера. Например на батоне нормально будет. Но это от батона зависит, есть более пышные и там так не откусишь за раз на во всю ширь. Если широкий, то каждую "шпалу" делить пополам.

>>	Анонимус 02 July 2013 (Tue) 00:23 No.5972 >>5970 Всё скатилось во вкусовщину. С шириной бутерброда и делением пополам - согласен, но у меня и порезанный на мелкие части лук благодаря майонезу не падает с бутерброда. Может ты не так мажешь? Сначала хлеб, потом майонез, затем лук, в конце рыба.

>>	Анонимус 02 July 2013 (Tue) 02:00 No.5974 >>5972 Сильно много майонеза надо, чтобы лук весь хорошо прилип.

>>

Анонимус 02 July 2013 (Tue) 03:08 No.5976

File: ross-my-sandwich.jpg
Jpg, 29.94 KB, 630×371 - Click the image to expand

Вот еще в тему вспомнилось. Давно уже хочу сделать бутерброд как описанный в "Друзьях". Основная изюминка — внутренний ломтик хлеба, пропитанный какой-то сочной жидкостью. Там был вроде бы с ветчиной и пропитан был подливой от нее. Я сделаю с соевым соусом (люблю соленое и в старости скорее всего об этом пожалею). Остальные ингредиенты произвольные.

>>	Анонимус 02 July 2013 (Tue) 12:23 No.5977 >>5976 Будь няшей, напиши весь рецепт.

>>	Анонимус 02 July 2013 (Tue) 18:37 No.5980 >>5977 Это и был весь рецепт. Хлеб, что-то мясное, пропитанный какой-нибудь самой писечкой хлеб, что мясное или не мясное, еще хлеб. Клади что хочешь. В сериале никаких рецептов не было, конечно, с ветчиной или какой-нибудь индейкой.

Кашеварство-тред Анонимус 11 May 2012 (Fri) 11:31 No.3959

[Full thread]

File: perlovka.png
Png, 80.85 KB, 200×200 - Click the image to expand

На первых пяти страницах треда такого не нашёл, а поиск у меня выдаёт "Bed Gateway" (именно так, а не bad).

Здесь будет тред о кашах, хороших и разных.

Анон, подскажи, что я не так делаю с чечевицей. Я её варю как гречку (кстати, 2 стакана воды на стакан крупы получается многовато, приходится сливать). Получается вполне съедобная каша с интересным вкусом. Но! В детстве меня в общепите кормили каким-то очень пряным и ароматным блюдом из чечевицы. Такое ощущение, что она при каком-то способе готовки лучше раскрывает свой аромат и вкус. Алсо, та была точно коричневая, сам варю зелёную, ещё в продаже видел красную, но она стоит дороговато. Коричневой не видел.

Решился на эксперимент с перловкой по Похлёбкину. Перловка замачивается в холодной воде 10 часов, потом 6 часов варится в молоке на водяной бане. Обещают на выходе прямо-таки деликатес. Утром замочил, вечером варить буду. Немного напрягает соотношение - 2 литра молока на 1 стакан крупы. По ощущениям, там будет крупинка за крупинкой гоняться с дубинкой, но ХЗ, как она распухнет, да и молоко за 6 часов может выпарится. Такие дела, вот.

>>	Анонимус 11 May 2012 (Fri) 14:46 No.3970 Перловка аццки увеличивается в размерах при варке. А поиск давно не работает. Юзай гугл: к запросу добавляй site:dobrochan.ru

>>	Анонимус 14 May 2012 (Mon) 09:37 No.3978 ОП на связи. Перловку сварил. Если есть её сразу горячей - 2 литра молока таки многовато. Но потом в холодильнике загустевает до нормальной консистенции. Каша довольно вкусная, но того эпического деликатеса, который обещал Похлёбкин, не получилось.

>>

Анонимус 31 July 2012 (Tue) 11:18 No.4372

Жрач, привет. Дело в том, что я сейчас сушу организм физухой и высчитываю калории. Как следствие, в моём рационе присутствует много каши. Я привык варить каши по Похлёбкину: минимум воды, минимум времени на тепловую обработку, чтоб вся вода впиталась, а крупа разварилась, но не развалилась. Интернет же мне сообщает, что калорийность крупы делиться на объём воды и для достижения "диетических" цифр надо вбухивать в кашу дофига воды. Например, 4 стакана воды на стакан риса (я варю 1.5 воды на 1 риса). Как варить кашу с таким количеством воды, сливать что ли? Мне это кажется каким-то варварством, честно говоря.

>>	Анонимус 05 August 2012 (Sun) 22:42 No.4408 >>4372 Моя мультиварка справляется с любым соотношением воды и крупы. Хоть ты стакан гречи на литр воды сыпь. И всегда получается годная каша без жидкости правда таймер хуевый, приходится выключать минут за 5 до предполагаемого конца, иначе подгорит

>>

Анонимус 06 August 2012 (Mon) 12:56 No.4413

>>3978
Бро, Похлебкин - историк, а не кулинар. Как следствие, там нужно настоящее молоко, а не то говно, которое стоит в супермаркете.

Когда я покупал свежее цельное молоко - этим способом получается богоподобное блюдо. И да, в силу своей простоты очень требовательное к качеству сырья.

>>	Анонимус 27 June 2013 (Thu) 00:47 No.5948 File: 644180.jpeg Jpeg, 242.75 KB, 811×1828 - Click the image to expand Каши в массы!

Чяй Анонимус 13 April 2012 (Fri) 18:15 No.3770

[Full thread]

File: polezno-zikorly.jpg
Jpg, 9.23 KB, 198×168 - Click the image to expand

Весело тут у вас...и чайный сервис неплох,но кто нибудь пьет замечательный и полезный,ня,цикорий?
Здоровеньки були

38 posts are omitted, 9 of them with files. Expand thread.

>>

Анонимус 26 August 2014 (Tue) 16:04 No.6615

File: 0b228b4dbf0908b12142adb284e99db8.jpg
Jpg, 67.33 KB, 640×438 - Click the image to expand

>>3770
Аноны, посоветуйте годного зелёного чая.
Решил бросить пить пакетированный. Буду не лениться заваривать.
Всякие чаи с травами также приветствуются. Люблю запах жасмина и мяты.

>>	Анонимус 26 August 2014 (Tue) 20:36 No.6616 >>6615 Мятный, ромашковый, зеленый из Казахстана, монастырский сбор (оче годный), каркадэ, мармария.

>>	Анонимус 26 August 2014 (Tue) 22:37 No.6617 >>6616 Спасибо, дружище! Обязательно попробую.

>>

Анонимус 27 August 2014 (Wed) 10:04 No.6618

>>6615
Ненавижу чай вообще, но вот попробовал "Таёжный сбор" - теперь люто упарываюсь! По составу - ганпаудер, сушёные ягоды брусники, черники, голубики и ежевики, лепестки календулы и василька и брусничный лист. Совсем не жасмин и мята, но блин, это охуенно, тёплым с мёдом чуть-чуть или холодным без ничего. Батя грит молоца сделали, рикаминдует.

>>	Анонимус 27 August 2014 (Wed) 11:38 No.6619 >>6615 За годным чаем едь в Китай,там этого добра навалом.Если у себя в городе найдешь,то лучше взять молочный чай.

>>

Анонимус 27 August 2014 (Wed) 12:15 No.6620

>>6619
Мне из Китая недавно привезли несколько видов, что-то ничего по душе не пришлось. Какие-то розы, которые сами распускаются в чае, лепестки, которые меняют цвет — это всё, конечно, круто, но хотелось бы именно на вкус хорошего, а не на вид. Хотя не исключено, что человек просто не утруждал себя выбором и схватил что угодно, оставив годные чаи на полке магазина.
За молочный спасибо, продегустирую.
>>6618
Благодарю, поищу такой на неделе.

>>	Анонимус 27 August 2014 (Wed) 13:04 No.6621 >>6618 Ты хоть сфотографируй свой "Таёжный сбор", а то сам знаешь.

>>	Анонимус 28 August 2014 (Thu) 00:33 No.6624 Всё большее количество травяных сборов в аптеках начали продавать пакетированными. По настроению упарываюсь котовником, мелисой, шалфеем и календулой. Иногда даже с молоком.

>>	Анонимус 28 August 2014 (Thu) 10:34 No.6625 >>6621 Временно лишился фотоаппарата. Ну примерно так http://s588.artsofte-lite.ru/product/-weiserhouse_566/-chay-weiserhous[...]-250g

>>	Анонимус 28 August 2014 (Thu) 13:52 No.6626 >>6625 Цена адская. Спасибо за фото.

ЗОЖ Анонимус 25 February 2012 (Sat) 02:56 No.3446

[Full thread]

File: fff_ff9_wallpaper_18.jpg
Jpg, 60.31 KB, 1024×768 - Click the image to expand

Полистал /di/, скорее всего плохо
полистал, но вот решил
запилить тред о здоровой, недорогой
и вкусной еде.
Ну-с, приступим.
Берём чашку нута (он же- нохут), замачиваем ночь.
После варим в слабо-солёной воде примерно час.
Добавляем разовую упаковку томатной пасты, 1/4
чайной ложки красного перца, 2 щепотки кумина.
Варим ещё пару минут. С удовольствием съедаем
досолив соевым соусом.
В чём профит здоровью?
Дохрена клетчатки, а это хороший стул ,
отсутствие прыщей и хорошее настроение.
Если веган- практически полноценный белок и много.

Полистал /di/, скорее всего плохо
полистал, но вот решил
запилить тред о здоровой, недорогой
и вкусной еде.
Ну-с, приступим.
Берём чашку нута (он же- нохут), замачиваем ночь.
После варим в слабо-солёной воде примерно час.
Добавляем разовую упаковку томатной пасты, 1/4
чайной ложки красного перца, 2 щепотки кумина.
Варим ещё пару минут. С удовольствием съедаем
досолив соевым соусом.
В чём профит здоровью?
Дохрена клетчатки, а это хороший стул ,
отсутствие прыщей и хорошее настроение.
Если веган- практически полноценный белок и много.
Для диабетиков и примкнувших к ним жиробасов-
нормализует выработку инсулина.
Много йода. А что такое много йода?
Это жестокий удар по кретинизму!

Comment is too long. Full version. 488 posts are omitted, 107 of them with files. Expand thread.

>>	Анонимус 16 October 2018 (Tue) 17:54 No.8409 >>8406 И что плохого в картофеле? Делаю раз в пару месяцев пп простихоспади картофель фри в духовке: приятное удовлетворение, насыщение и, соответственно, хорошее настроение.

>>	Анонимус 16 October 2018 (Tue) 19:31 No.8410 >>8409 У картофеля высокий гликемический индекс, поэтому борцуны за ЗОЖ объявили его плохой, негодной едой. От него подскакивает инсулин и вообще ожирение, гроб, гроб, кладбище. На самом деле всё хорошо, что в меру.

>>	Анонимус 16 October 2018 (Tue) 20:23 No.8411 >>8409 > картофель фри в духовке Это как?

>>

Анонимус 16 October 2018 (Tue) 21:05 No.8412

>>8411
Расстилаешь на противень пекарскую бумагу, умеренно смазываешь её маслом.
Нужное количество картошки режешь брусочками толщиной 1-1,5 см.
Берешь яйцо, отделяешь белок в большую миску, добавляешь (или нет) в него приправу по вкусу ("Для картофеля", "Итальянские травы", "Французские травы" и т.д.), взбиваешь немного венчиком.
Бухаешь картошку в миску с белком, перемешиваешь, чтобы каждый кусочек был в белке.
Выкладываешь на противень, достаточно далеко друг от друга, чтобы не слиплось.
Ставишь в духовку где-то на полчаса.
Перед употреблением посыпать крупной солью и перцем. Перец советую брать в горошке и толочь самому обычной толкушкой для картофеля. Но кому как нравится.

>>

Анонимус 16 October 2018 (Tue) 21:53 No.8413

>>8412
Ещё из картошки нравится делать запеканку с чечевицей.

Для начинки подойдет любая чечевица в томатном соусе (>>8337). Ещё проще взять лук и чеснок, обжарить или потушить их немного. Развести томатную пасту водой (потому что помидоры уже подорожали) и добавить специи, соль и сахар, если надо по вкусу. Отварить стакан или чуть меньше чечевицы до готовности, перемешать с соусом.

Около 6-8 средних картофелин отварить, сделать пюре тоже на свой вкус.

Взять форму для пирога среднего размера (у меня диаметром 25 см, например), смазать дно и бортики маслом.

Выложить на дно чуть больше половины пюре. Сверху слой чечевицы. А потом остатки пюре. Можно ещё сыром посыпать.

Отправить в духовку, пока не начнет румяниться (у меня уходит от 40 минут до часа).

>>	Анонимус 17 October 2018 (Wed) 09:47 No.8414 >>8410 Не знаю таких слов как гликемический индекс, знаю о крахмале.

>>	Анонимус 17 October 2018 (Wed) 09:52 No.8415 >>8408 Я написал, что консервы - это когда нет возможности в свежие продукты. Ну и в тех что за 25р с составом все в порядке, - мясо/рыба, соль, специи. Фикспрайс же. Главное - смотреть чтобы сои не было и нитритов.

>>	Анонимус 17 October 2018 (Wed) 14:31 No.8416 >>8415 > Мясо цыпленка в собственном соку «Рузком», 240 г 25р за 240 гр Килограмм курицы стоит где-то от 90 до 120р В целом, одинаково.

>>	Анонимус 17 October 2018 (Wed) 16:41 No.8417 >>8416 > В целом, одинаково Только там в банке половина (ну может поменьше) - жидкость.

>>

Анонимус 17 October 2018 (Wed) 17:16 No.8418

>>8416
Всё таки курицу лучше сырую покупать. А вот овощные консервы в фикспрайсе мне понравились. Фасоль с овощами, или печеный горошек, или кабачковая икра. Если готовить такое самому, это куча времени, пачкать посуду и не факт, что выйдет вкуснее или дешевле. Кабачковая икра (2 банки) стоит 110 р за 1.3 кг. Это меньше ста рублей за кг готовой еды.

Солёное куриное филе Анонимус 07 December 2011 (Wed) 03:05 No.3070

[Full thread]

File: 057_big.jpg
Jpg, 22.94 KB, 290×290 - Click the image to expand

Аноны, в голову пришла дикая мысль - надо приготовить куриное филе. Примерно как рыбу - соль, пряности, подождать сутки. А потом жрать. Сырое. Постараюсь реализовать в ближайшее время, выложу пруфы.

38 posts are omitted, 10 of them with files. Expand thread.

>>

Анонимус 20 February 2012 (Mon) 22:35 No.3439

File: vlcsnap-00011.jpg
Jpg, 41.17 KB, 720×544 - Click the image to expand

>>3435
Няша, не сгущай краски. Вероятность заболевания сальмонеллёзом высока и без подобного соления. Как правило, подобные заражения носят эпидемиологический характер. Если поставщик нарушает условия хранения. Как правило, продукция проходит тщательную проверку.
Почитай новости: среди заболевших полно детей. Это не детские сады их травят - это продукты уже поставляют заражёнными. Риск получить пищевое отравление всегда велик, даже не смотря на различные термические обработки.
>>3436
Есть вообще вредно. Особенно пищу животного происхождения. Особенно сырое. Но это не заставит никогда отказаться от мечты поесть правильно приготовленное карпаччо. Я смеюсь презренно в глаза трусам дрожащих перед мыслью о копчёном ломтике сала с луком. А ещё я настолько герой, что в деревне срываю яблоки с яблони и ем не моя. Тебе этого мало? Тогда вообще теряй сохнание и иди лишний раз вымой руки, потому что я в лесу ем малину, землянику и чернику!!!
А если серьёзно, на каждого тролля довольно толстоты. Вероятность получить сальмонеллёз от засоленной курицы почти равна вероятности получить его при приготовлении супа или жаренья в духовке. Чуть не пропеклось, чуть осталось крови и всё - ты в группе риска.

>>	Анонимус 19 March 2012 (Mon) 23:45 No.3568 Вверх! Напоминаю няше-ОПу о его эксперименте по хранению.

>>

Анонимус 20 March 2012 (Tue) 03:05 No.3569

File: c15b70754d.jpg
Jpg, 72.38 KB, 434×394 - Click the image to expand

>>3568
А, это я. У меня сейчас перманентный пиздец. Нет возможности сделать (блядь, как я устал жить рядом с идиотами). В общем, всё плохо.

Няша-ОП, что в свете невыполнения обещаний сомнительно.

>>	Анонимус 20 March 2012 (Tue) 14:26 No.3572 >>3425 Я где-то читал, что покупное мясо для вяления обрабатывают медицинским спиртом или пятизвездочным коньяком.

>>	Анонимус 20 March 2012 (Tue) 19:02 No.3574 >>3569 Все правильно тебе мамка говорит, нехуй жрать сомнительную хавку. Алсо ты уверен что тратишь меньше калорий на переваривание этого мяса чем получаешь от него?

>>

Анонимус 20 March 2012 (Tue) 19:52 No.3575

>>3569
Да ладно тебе, няша. Тут все свои.
>>3572
А это мыль! Если буду делать - попробую две порции обработанную и нет.
>>3574

> Алсо ты уверен что тратишь меньше калорий на переваривание этого мяса чем получаешь от него

Ели это так, если Оп изобрёл вкусную хавку от которой тратится калорий больше на переваривание чем получается, тогда ему нужно ставить памятник и скандировать всем жиробасам его имя славя в веках. Лол, и когда это на мой столовач успели набижать ЗОЖ-няши?..

>>

Анонимус 20 March 2012 (Tue) 20:16 No.3577

>>3070
Несколько советов в помощь ОПу:
-Среди специй обязательно должен быть молотый красный перец, который обладает консервирующими свойствами.
-Хорошо просоленное мясо на срезе должно быть бордовым, а не красным.
-Сушить только в т.н. "пеленке" - марлевом или льняном мешке, а то мухи, мошкара и прочие бациллы.
-После засолки мясо необходимо выдержать под гнетом, даже соленное не в рассоле. Это для того, чтобы не менять вышеупомянутые "пеленки" по многу раз.

>>

Анонимус 22 March 2012 (Thu) 02:34 No.3580

File: 1290311421_kotenok.jpg
Jpg, 43.04 KB, 640×480 - Click the image to expand

>>3577
МимоОп на связи.
Основным консервантом является соль. Без вариантов. Красный перец является довольно слабым консервантом, так что не надо про него. Про цвет я в курсе - если не баловаться какой-нибудь селитрой (но я ей и не балуюсь). Вообще всем ИТТ, кто не в курсе, следует запомнить - мясо животных становится бурым. Оно не сохраняет свой цвет после обработки. С птицей аналогично - мясо темнеет. Если цвет сохранился - недосол, варим суп.

Перед сушкой мясо лучше хорошо отжать и промокнуть чем-нибудь, вроде бумажных салфеток (благо, достижения цивилизации позволяют). Можно и гнётом, но надо тогда мясо ложить на решётку, чтоб рассол стекал (а иначе смысл его придавливать - оно будет лежать в том, что из него выдавилось). А уж потом вешать сушить. И кстати, пеленать его не надо, а вот навесить марлю на некотором расстоянии (так, чтоб под неё не залетали всякие) - это правильно. Пеленание (когда марля прилегает к мясу) от мух не спасает.

>>3574

> Все правильно тебе мамка говорит, нехуй жрать сомнительную хавку.

Там выше есть вопрос - что в ней сомнительного? Вот есть сало - получается с тех же животных, готовится аналогично. А тут - сомнительно.

> Алсо ты уверен что тратишь меньше калорий на переваривание этого мяса чем получаешь от него?

Слушай, откуда взялись эти идиотские рассказы про жратву, на переверивание которой тратится больше калорий, чем получается в результате? Я уже слышал такое про гречку, стручковую фасоль и овсянку. Теперь вот вяленое мясо. Монголы в своё время помирали с голоду в походах, да.

>>3572
Сомнительно, что спирт или тем более коньяк окажут серьёзный дезинфицирующий эффект против всяких там паразитов (если мясо плохое). Это как мыть мясо перед варкой - весьма сомнительное занятие (ну если оно не упало в лужу, конечно). Кроме того, беглое гугление показало, что используется оно в основном для изменения неких вкусовых свойств. Причём спирт - это не медицинский этиловый, а винный спирт.

>>	Анонимус 21 May 2012 (Mon) 10:33 No.3997 ОП, твоя манера изложения мыслей немало доставляет. Пешы есчо.

>>	Анонимус 24 May 2012 (Thu) 21:00 No.4011 File: 1297780133101.png Png, 1.07 KB, 300×20 - Click the image to expand >>3997 > Пешы есчо. А тебе лучше воздержаться от употребления псевдопадонкафского сленга. Опостылело.

шок-контент тред гоу Анонимус 05 October 2011 (Wed) 16:27 No.2782

[Full thread]

File: 1317815308001.jpg
Jpg, 645.00 KB, 699×2045 - Click the image to expand

Кулинарный троллинг и гастрономические извращения будут здесь.

13 posts are omitted, -2 of them with files. Expand thread.

>>	Анонимус 07 October 2011 (Fri) 01:24 No.2797 >>2796 Есть правильное, а есть "ололо, все кто на меня не похож - быдло"

>>	Анонимус 07 October 2011 (Fri) 01:28 No.2798 >>2797 > правильное в студию же

>>	Анонимус 07 October 2011 (Fri) 01:31 No.2799 >>2798 Быдло это тот, кто всерьёз считает других людей быдлом.

>>

Анонимус 07 October 2011 (Fri) 01:35 No.2801

>>2798

устар., собир. рабочий рогатый скот  
собир. перен., презр. безликая толпа, люди, покорно подчиняющиеся чьей-либо воле, позволяющие эксплуатировать себя 
перен., презр. тупой, грубый, неотёсанный, бескультурный человек
крим. жарг. физически крепкий человек 
крим. жарг. хорошо работающий в исправительно-трудовом учреждении

>>	Анонимус 08 October 2011 (Sat) 20:01 No.2812 File: 1318089596001.jpg Jpg, 880.25 KB, 648×4860 File: 1318089673001.jpg Jpg, 326.21 KB, 720×1195 бампну

>>	Анонимус 08 October 2011 (Sat) 20:08 No.2813 File: 1318090144001.jpg Jpg, 667.38 KB, 535×2000 - Click the image to expand

>>	Анонимус 09 October 2011 (Sun) 16:51 No.2815 >>2813 проиграл

>>	Анонимус 09 October 2011 (Sun) 23:38 No.2825 я - не быдло следовательно, все, кто не я - потенциальное быдло

>>

Анонимус 18 October 2011 (Tue) 13:51 No.2855

>>2782
Когда не хватало денег, а кушать хотелось, митьки отправлялись в магазин за салом, ливером, плавлеными сырками и ржаным хлебом, перемалывали всё это в мясорубке и ели. Выходило питательно и съедобно. Сам хочу попробовать, пропорции узнать бы только.

>>	Анонимус 22 October 2011 (Sat) 03:49 No.2874 >>2855 > Когда не хватало денег > в магазин за салом, ливером, плавлеными сырками /0

Анонимус 23 September 2011 (Fri) 14:40 No.2748

[Full thread]

File: 1299364969003.jpg
Jpg, 123.62 KB, 620×700 - Click the image to expand

Анон, нужно сделать праздничный ужин, есть картофель, вполне приличный кусок свинины и так помелочи. С салатами я уже определился так что и спрашивать не буду.
Но! я не умею жарить мясо!
Не подкинешь подробный мануал? или может сам расскажешь

>>

Анонимус 23 September 2011 (Fri) 19:24 No.2749

>>2748
Льешь масло на сковородку (умеренно, должно покрывать ее тонким слоем), берешь мясо, сыпешь на него специи, кладешь на разогретое масло (долго не грей - начнет гореть, клади как зашипит на падающие капли), жаришь минут 5 на сильном огне, временами переворачивая. Как увидишь что появляется корочка - переводи огонь на слабой, закрывай крышкой и в таком состоянии еще минут 15, иногда переворачивая. Ничего сложного.

>>	Анонимус 23 September 2011 (Fri) 19:25 No.2750 >>2749 Ах да, проверить готовность можно тыкнув вилкой - если не течет розового сока (если ты, конечно, не любитель бифштексов с кровью), значит готово.

>>	Анонимус 24 September 2011 (Sat) 02:50 No.2753 >>2750 С розовым соком - только говядину, свинина - мясо грязное. Можно всякого говна в организм получить если прожаришь плохо.

>>	Анонимус 25 September 2011 (Sun) 11:45 No.2757 >>2748 Посмотри тут >>2051 Очень вкусно.

Анонимус 23 September 2011 (Fri) 00:44 No.2746

[Full thread]

File: picture_0066.jpg
Jpg, 49.76 KB, 300×246 - Click the image to expand

ITT предлагаю обсуждать кухни разных народов.
И сразу же: есть тут любители татарской кухни?

1 post is omitted. Expand thread.

>>	Анонимус 25 September 2011 (Sun) 11:28 No.2755 >>2754 > Татарстан-кун Я сам такой.

>>	Анонимус 25 September 2011 (Sun) 11:41 No.2756 >>2746 С удовольствием приотовлю блюда татарской кухни. Жду ваших рецептов.

>>	Анонимус 25 September 2011 (Sun) 14:20 No.2758 >>2756 > С удовольствием приотовлю блюда татарской кухни. Ты знаешь рецепты, или просто хочешь попробовать на вкус?

>>	Анонимус 26 September 2011 (Mon) 06:47 No.2762 Все кухни советских народов искуственно придуманы в рамках коминтерна, русская кухня при этом уничтожена. Обсуждать толком нечего.

>>	Анонимус 26 September 2011 (Mon) 09:31 No.2763 >>2762 Лолчто?

>>	Анонимус 09 October 2011 (Sun) 17:35 No.2819 File: dema_jaruzke.jpg Jpg, 77.25 KB, 250×346 - Click the image to expand >>2762 Вот ведь суки кразнозадые, последнее, что было русского - кухню и ту уничтожили.

>>	Анонимус 09 October 2011 (Sun) 17:49 No.2820 >>2819 Да-да, теперь мы едим смесь китайско-итальянской кухни.

>>	Анонимус 09 October 2011 (Sun) 21:15 No.2821 >>2820 Щи и пельмени - Итальянская кухня?

>>	Анонимус 09 October 2011 (Sun) 21:16 No.2822 >>2821 итальянская slfx

>>	Анонимус 09 October 2011 (Sun) 22:45 No.2824 >>2822 Это был сарказм.