| >> |
No.7632
Общий шалом, столовач! Давненько я тут не появлялся, но тут на днях, когда готовил себе еды, вдруг вспомнил, что могу поделиться простым и вкусным рецептом с аноном. Соррян, что фоточек исходников еды не сделал, как-то не подумал, что буду делиться этим своим открытием с широкой общественностью, поэтому текстом опишу. Итак, пацантре! Нам понадобятся: - Полуфабрикат мясной из свинины охлаждённый категории В 400 г (~110 рублей отдал за упаковку)
- Парочка луковиц размером с лимончик
- Картофан 1,5-2 кг (у кого сколько в сковородку влезет)
- Соль и специи по вкусу
Моя огромная сковородка этого хрючева мне по итогу обошлась примерно в 220 рублей, хватило на 4 ужина. Для начала я просто вынужден развеять возможные сомнения анона по поводу первого пункта моих ингредиентов — а именно: полуфабриката мясного из свинины охлаждённого категории В. Пацаны, это просто обрезки свинины, которые нельзя продать дороже в 2-3 раза. С разных частей туши, что характерно, там есть, примерно, на мой взгляд, 70% мяса и 30% сала. И это хорошо. Почему? Я отделил сало от мяса и кинул на разогретую сковороду. Сало стало топиться и выделять жир, который позволит нам затем организовать всё остальное. Пока оно там топилось, я чистил и нарезал соломкой картошечку, а ещё я почистил лук и порезал его четвертью колец. Затем я извлёк шкварочки из сковородки и отложил на будущее. Закинул в сковородку мяско, тщательно обжарил со всех сторон, добавил лучка, лучок довёл до прозрачности (не вынимая из сковородки мяско). Анон, если ты видишь, что не хватает жира, добавь подсолнечного масла, это блюдо должно быть жырным. :3 Вот тут я первый раз немного посолил всё это дело и закинул перчика из мельнички, про мельничку я тут в этом треде ранее писал. И закинул сырую картошечку. Огонь на максимум, вращаешь это всё дело не реже, чем раз в 45 секунд и по всей площади сковороды до тех пор, пока картошечка не обретёт зажаристой корочкой. Минут 30 потребует, затем уже солишь так, как тебе надо, постоянно перемешивай и пробуй. Ну и специи добавляй, если хочешь. А потом огонь на самый минимум, накрываешь сковородку крышкой и томишь ещё минут 20, каждые 5 минут перемешивая, чтобы не сгорело. Затем я закинул обратно в сковородку хрустящие шкварки от сала, речь про которые шла в начале этого поста.
Общий шалом, столовач! Давненько я тут не появлялся, но тут на днях, когда готовил себе еды, вдруг вспомнил, что могу поделиться простым и вкусным рецептом с аноном. Соррян, что фоточек исходников еды не сделал, как-то не подумал, что буду делиться этим своим открытием с широкой общественностью, поэтому текстом опишу. Итак, пацантре! Нам понадобятся: - Полуфабрикат мясной из свинины охлаждённый категории В 400 г (~110 рублей отдал за упаковку)
- Парочка луковиц размером с лимончик
- Картофан 1,5-2 кг (у кого сколько в сковородку влезет)
- Соль и специи по вкусу
Моя огромная сковородка этого хрючева мне по итогу обошлась примерно в 220 рублей, хватило на 4 ужина. Для начала я просто вынужден развеять возможные сомнения анона по поводу первого пункта моих ингредиентов — а именно: полуфабриката мясного из свинины охлаждённого категории В. Пацаны, это просто обрезки свинины, которые нельзя продать дороже в 2-3 раза. С разных частей туши, что характерно, там есть, примерно, на мой взгляд, 70% мяса и 30% сала. И это хорошо. Почему? Я отделил сало от мяса и кинул на разогретую сковороду. Сало стало топиться и выделять жир, который позволит нам затем организовать всё остальное. Пока оно там топилось, я чистил и нарезал соломкой картошечку, а ещё я почистил лук и порезал его четвертью колец. Затем я извлёк шкварочки из сковородки и отложил на будущее. Закинул в сковородку мяско, тщательно обжарил со всех сторон, добавил лучка, лучок довёл до прозрачности (не вынимая из сковородки мяско). Анон, если ты видишь, что не хватает жира, добавь подсолнечного масла, это блюдо должно быть жырным. :3 Вот тут я первый раз немного посолил всё это дело и закинул перчика из мельнички, про мельничку я тут в этом треде ранее писал. И закинул сырую картошечку. Огонь на максимум, вращаешь это всё дело не реже, чем раз в 45 секунд и по всей площади сковороды до тех пор, пока картошечка не обретёт зажаристой корочкой. Минут 30 потребует, затем уже солишь так, как тебе надо, постоянно перемешивай и пробуй. Ну и специи добавляй, если хочешь. А потом огонь на самый минимум, накрываешь сковородку крышкой и томишь ещё минут 20, каждые 5 минут перемешивая, чтобы не сгорело. Затем я закинул обратно в сковородку хрустящие шкварки от сала, речь про которые шла в начале этого поста. Калорийность и нажирабельность этого блюда зашкалит любые детекторы калорийности и нажирабельности, ну и заодно помогут анону, стеснённому с средствах, пережить эту зиму.
|
