>>2219112 Доставляю свою пасту из /di/.
Смотри. Вот такой суп я сделал перед праздниками.
- Немного свиного мяса на подложке, но можно и без него. 115 рублей. - 0,5 кг.
- Две свиные "бульонные" кости. 20 рублей. - 1 кг.
- Полкило картошки. 20 рублей. - 0,5 кг.
- Две морковки, половина свёклы. 20 рублей. - n/a кг.
Желательно иметь тёрку, но её опять кто-то спёр, так что я резал соломку из овощей ножом.
В воду кидаются кости. Воды должно быть не "до верха", туда ещё овощи пойдут. Варятся час, в это время ты двачуешь капчу.
Далее, через час, в воду кидается мясо. Возможно, воду придётся долить сейчас и потом тоже, она выкипает.
Через полчаса приступаешь к подготовке овощей. Режешь/стругаешь на тёрке морковку и свёклу в достаточном количестве. Кидаешь нарезанные овощи на промасленную сковородку на малый огонь, закрываешь крышкой.
Пока овощи тушатся, сбегай на кухню и вымой картошку, чтобы меньше грязи попало на очищенные клубни.
Приносишь картошку, переворачиваешь овощную соломку, чистишь картошку.
Высыпаешь жареную овощную смесь в кастрюлю, доливаешь воду, ставишь тушиться вторую партию морковки/свёклы, если есть.
Идёшь на кухню и промываешь клубни от всякого мусора. Приходишь в комнату, переворачиваешь соломку, режешь картошку на кубики. При выборе размера кубика вспоминай, какой он был у домашних супов. Мельчить не надо.
Высыпаешь в кастрюлю жареную овощную смесь, если есть; высыпаешь картошку.
Варишь полчаса. Не забудь посолить. Можешь добавить лаврушки и перца в горошинах.
Суммарное время готовки: 3 часа у костей, 2 часа у мяса, 45-30 минут у овощной заправки.
Итог: очень жирный суп, который лучше готовить в 50л кастрюле, а не в стандартной 20л. Одному анону хватит на неделю, комнате из четырёх - на три дня.
