Блин, я к 20 годам только яишницу умею готовить

Блин, я к 20 годам только яишницу умею готовить

Сам могу максимум сварить макароны, пожарить\сварить картошку и пожарить яйца\колбасу. По праздникам пеку блины.
ОП

Сам могу максимум сварить макароны, пожарить\сварить картошку и пожарить яйца\колбасу. По праздникам пеку блины.
ОП

Когда-то думал пойти на повара, но сейчас скилл несколько растерял. Что, впрочем, не мешает мне довольно вкусно готовить простые вещи. Рецепты каких-нибудь приятных мелочей (и довольно легких в приготовлении) выложить?

Когда-то думал пойти на повара, но сейчас скилл несколько растерял. Что, впрочем, не мешает мне довольно вкусно готовить простые вещи. Рецепты каких-нибудь приятных мелочей (и довольно легких в приготовлении) выложить?

жареные пельмени, ням=)
кстати, плов - рис, приправы, баранина, овощи, перемешать все и нямка готова. до хорошего-узбекского как до Китая раком, но перекусить вполне сойдет.
если не поленюсь, вспомню, как печь пирог-сметанник.

жареные пельмени, ням=)
кстати, плов - рис, приправы, баранина, овощи, перемешать все и нямка готова. до хорошего-узбекского как до Китая раком, но перекусить вполне сойдет.
если не поленюсь, вспомню, как печь пирог-сметанник.

давай

давай

капча намекает на рецепт

капча намекает на рецепт

>>2424
Тебе из какой области? Или сразу пачку?

>>2424
Тебе из какой области? Или сразу пачку?

>>2424
пачку

>>2424
пачку

>>2428
Ночью запишу.

>>2428
Ночью запишу.

>>2428
338803907, я могу просто проебать тред ибо слоу

>>2428
338803907, я могу просто проебать тред ибо слоу

>>2427>>2428>>2429>>2430
Что здесь происходит ?

>>2427>>2428>>2429>>2430
Что здесь происходит ?

готовят. правда, пока не сяно что.

готовят. правда, пока не сяно что.

>>2419 Как вариант - www.0chan.ru/cook/
Там, правда, бушевал вайпер "нямкой", но старого вина там тоже порядочно.

>>2419 Как вариант - www.0chan.ru/cook/
Там, правда, бушевал вайпер "нямкой", но старого вина там тоже порядочно.

>>2438 Черт. Доброчан подялся - нульчан лег.

>>2438 Черт. Доброчан подялся - нульчан лег.

http://lib.aldebaran.ru/author/pohlyobkin_vilyam/pohlyobkin_vilyam_tainy_horoshei_kuhni/pohlyobkin_vilyam_tainy_horoshei_kuhni__0.html

Доставил праведную книгу по теме. Где-то в интернетах валяется и архив, который можно скачать, кому надо - гуглите сами)

http://lib.aldebaran.ru/author/pohlyobkin_vilyam/pohlyobkin_vilyam_tainy_horoshei_kuhni/pohlyobkin_vilyam_tainy_horoshei_kuhni__0.html

Доставил праведную книгу по теме. Где-то в интернетах валяется и архив, который можно скачать, кому надо - гуглите сами)

>>2426 Алсо, "винрар" рифмуется на "узвар" - украинский компот из сухофруктов. Рекомендую. Вкус детства. Даже капча рекомендует.

>>2426 Алсо, "винрар" рифмуется на "узвар" - украинский компот из сухофруктов. Рекомендую. Вкус детства. Даже капча рекомендует.

Пирог с желе.

0.5 кг песочного теста.
Тесто закидываем в форму, размазываем его по ней, накрываем фольгой, высыпаем чего-нибудь туда(например горох), чтобы не проебалась форма, а то он весь поднимется и получится хуита. Ставим в печь. Как зазолотилась - готова.
Желе:
Йогурт(любой)+желатин(1 пакетик).
Желатин разводишь в воде(100г теплой/горячей), потом заливаешь туда йогурт, все это взбалтываешьи выливаешь в заготовку, когда она остынет. Засыпаешь ягод.
Кидаешь в холодильник, ждешь, когда застынет. Потом можно сверху украсить.
?????
Профит.


Голубцы.

Рис отвариваешь до полуготовности(когда сверху отваривался, но серединка еще тверда).
Покупаешь(или сам готовишь) фарш, туда хуяришь приправ, смешиваешь с рисом, крутишь туда лук, перец, чеснок(кто как любит).
Из кочана капусты вырезаешь кочерыжку, потом капусту кидаешь в воду и на огонь. Отварвиаешь, пока листы не становятся мягкими(в процессе кочан придется переворачивать).
Потом распускаешь капусту на листы, где раньше была кочерышка останется жила(на листах), ее можно(даже нужно) обрещать аккуратно.
Потом в капусту заворачиваешь фарш, закидываешь в какую-нибудь кастрюлю, заливаешь соусом, ставишь тушиться.
Соус:
Обжариваем лук, морковь, томатная паста, майонез, добавляем воды.

Ах, ну да, и говна, говна в голубцы обязательно.

c: выложил хуиты

Пирог с желе.

0.5 кг песочного теста.
Тесто закидываем в форму, размазываем его по ней, накрываем фольгой, высыпаем чего-нибудь туда(например горох), чтобы не проебалась форма, а то он весь поднимется и получится хуита. Ставим в печь. Как зазолотилась - готова.
Желе:
Йогурт(любой)+желатин(1 пакетик).
Желатин разводишь в воде(100г теплой/горячей), потом заливаешь туда йогурт, все это взбалтываешьи выливаешь в заготовку, когда она остынет. Засыпаешь ягод.
Кидаешь в холодильник, ждешь, когда застынет. Потом можно сверху украсить.
?????
Профит.


Голубцы.

Рис отвариваешь до полуготовности(когда сверху отваривался, но серединка еще тверда).
Покупаешь(или сам готовишь) фарш, туда хуяришь приправ, смешиваешь с рисом, крутишь туда лук, перец, чеснок(кто как любит).
Из кочана капусты вырезаешь кочерыжку, потом капусту кидаешь в воду и на огонь. Отварвиаешь, пока листы не становятся мягкими(в процессе кочан придется переворачивать).
Потом распускаешь капусту на листы, где раньше была кочерышка останется жила(на листах), ее можно(даже нужно) обрещать аккуратно.
Потом в капусту заворачиваешь фарш, закидываешь в какую-нибудь кастрюлю, заливаешь соусом, ставишь тушиться.
Соус:
Обжариваем лук, морковь, томатная паста, майонез, добавляем воды.

Ах, ну да, и говна, говна в голубцы обязательно.

c: выложил хуиты

Inb4 репоц из Чиочана.

Анон, сегодня я тебе расскажу, что можно сделать с пачкой творога, которая лежит в холодильнике уже неделю, а есть просто творог тебе не хочется. Простой и вкусный рецепт.

Помимо самой пачки творога, тебе понадобятся: ицо, пара столовых ложек муки, пара столовых ложек сахара и немного сливочного масла или маргарина. Если найдешь дома чуточку ванилина или изюма, будет вообще замечательно.

Перемешиваешь все вышеперечисленное, кроме масла, в какой-нибудь подходящей для этого емкости — должно получиться довольно густое тесто, но тем не менее некоторая текучесть должна сохраниться. Смазываешь маслом форму, в которой будешь печь, выкладываешь туда тесто и ставишь ее в духовку примерно на полчаса.

Получившуюся запеканку можно кушать, например, со сметаной.
Итадакимасу!

Inb4 репоц из Чиочана.

Анон, сегодня я тебе расскажу, что можно сделать с пачкой творога, которая лежит в холодильнике уже неделю, а есть просто творог тебе не хочется. Простой и вкусный рецепт.

Помимо самой пачки творога, тебе понадобятся: ицо, пара столовых ложек муки, пара столовых ложек сахара и немного сливочного масла или маргарина. Если найдешь дома чуточку ванилина или изюма, будет вообще замечательно.

Перемешиваешь все вышеперечисленное, кроме масла, в какой-нибудь подходящей для этого емкости — должно получиться довольно густое тесто, но тем не менее некоторая текучесть должна сохраниться. Смазываешь маслом форму, в которой будешь печь, выкладываешь туда тесто и ставишь ее в духовку примерно на полчаса.

Получившуюся запеканку можно кушать, например, со сметаной.
Итадакимасу!

Доброго тебе времене суток, анон. решил поделиться с тобой рецептом расово-имиджбордовского торта - "поцелуй негра".
chapter 1. Бисквит.
2 яйца+1 стакан сахара растереть.
добавить:
1 стакан сметаны
соды на кончике ножа (гасим уксусом)
0.5 банки сгущенки
1 стакан муки
1 столовую ложку какао
ванилин (не путать с вазелином, Петросяны!)
печь примерно 40 минут на медленном огне (150 гр.)
остудить, в процессе остужения отогнать не в меру любопытных родственников и детей зверским выражением лица (см.рис.2). разрезать на три горизонтальных пласта, куда будем наносить крем.

chapter 2. крем.
в 0.5 банки сгущенки добавить какао (ложку или две)
100-150 г. масла
сбить

chapter 3. глазурь.
3 чайных ложки какао
2 столовых ложки сметаны
2 столовых ложки песка (сахарного)
нагреть, помешивая (!!!), до закипания. при загустении добавить немного масла.
warning: застывает очень быстро, потому слоупокам готовку и нанесение глазури не доверяйте! наносить аккуратно, а не как Суисейсеки (см.рис.3).



  

Доброго тебе времене суток, анон. решил поделиться с тобой рецептом расово-имиджбордовского торта - "поцелуй негра".
chapter 1. Бисквит.
2 яйца+1 стакан сахара растереть.
добавить:
1 стакан сметаны
соды на кончике ножа (гасим уксусом)
0.5 банки сгущенки
1 стакан муки
1 столовую ложку какао
ванилин (не путать с вазелином, Петросяны!)
печь примерно 40 минут на медленном огне (150 гр.)
остудить, в процессе остужения отогнать не в меру любопытных родственников и детей зверским выражением лица (см.рис.2). разрезать на три горизонтальных пласта, куда будем наносить крем.

chapter 2. крем.
в 0.5 банки сгущенки добавить какао (ложку или две)
100-150 г. масла
сбить

chapter 3. глазурь.
3 чайных ложки какао
2 столовых ложки сметаны
2 столовых ложки песка (сахарного)
нагреть, помешивая (!!!), до закипания. при загустении добавить немного масла.
warning: застывает очень быстро, потому слоупокам готовку и нанесение глазури не доверяйте! наносить аккуратно, а не как Суисейсеки (см.рис.3).

>>2625 пруфы будут?

>>2625 пруфы будут?

пруфы съедены, увы, забыл сфотографировать.
в следующий раз выложу пруфы.
кстати, на вид он не казист - круглый и черный.

пруфы съедены, увы, забыл сфотографировать.
в следующий раз выложу пруфы.
кстати, на вид он не казист - круглый и черный.

картофель 6 штук
яйцо 1 штука
мука 2 столовых ложки
репчатый 1 штука
соль, чёрный перец (я ложил пол чайной ложки перца и щепотку соли)

> Чистим картофель.

вся ингридиенты складываем в кастрюлю и усердно перемешиваем.
На один блинчик я брал одну столовую ложки смеси с кастрюли и на сковородку.
Толстыми их не делайте, также как и тонкими не надо. Топерегорит, а то не прожарится.
Есть лучше их теплыми со сметаной, запивая ряженкой или кифиром (по крайней мере я так ел).

Блины.
сами блины
яйцо 1 штука
пол чайной ложки соли
2 чайных ложки сахара
700 грамм муки
маргарина 70-100 грамм (маргарин растопить на водяной бане или растопить в чем то на огне)
молока (моё молоко прокисло забыл поставить в холодильник на ночь) количество (хз сколько, я лил по немного с чайника. Влейте сначала стакан и размешайте вилкой усердно)

> на один блин я брал где то 3/4 черпака раствора. сковородка должна быть смазана маслом и хорошо разогрета (главное чтобы не было дыма.)
> начинка

поначалу я планировал все сделать с творогом (который третью неделю лежит в холодильнике в количестве 8 пачек). Но попробовав его решил сделать с одной пачкой. 250 грамм творога + 2 чайных ложки корицы.

> начинка 2

капуста мелко крошется.
морковь на терается на тёрке с прорезми (не сдырками, что для пюре.)
берём кусок тушенки и стараемся нарезать кубиками.
варим 2 яйца больше 10 минут, чистим и нарезаем кубиками.
всё перемешиваем в крупной кастрюле
мне было линь доставать утятницу и поэтому разделил на две части смесь и заправил по 3 чайных ложки соуса соевого.
вовремя тушения следует накрыть крышкой плотно.

> сворачивал я трубочкой. конвертиком и треугольником не получалось.

после скручивания, можно блины с капустой прожарить, но лучше не стоит, есть вероятность, того что развалятся.
Не плохо едятся со сметаной и чаем. калорийные.
В процессе поедания пришел к выводу, что лучше тушенку заменить на мясо, курятину или говядину (чувствуешь, что тушенка переварена)

картофель 6 штук
яйцо 1 штука
мука 2 столовых ложки
репчатый 1 штука
соль, чёрный перец (я ложил пол чайной ложки перца и щепотку соли)

> Чистим картофель.

вся ингридиенты складываем в кастрюлю и усердно перемешиваем.
На один блинчик я брал одну столовую ложки смеси с кастрюли и на сковородку.
Толстыми их не делайте, также как и тонкими не надо. Топерегорит, а то не прожарится.
Есть лучше их теплыми со сметаной, запивая ряженкой или кифиром (по крайней мере я так ел).

Блины.
сами блины
яйцо 1 штука
пол чайной ложки соли
2 чайных ложки сахара
700 грамм муки
маргарина 70-100 грамм (маргарин растопить на водяной бане или растопить в чем то на огне)
молока (моё молоко прокисло забыл поставить в холодильник на ночь) количество (хз сколько, я лил по немного с чайника. Влейте сначала стакан и размешайте вилкой усердно)

> на один блин я брал где то 3/4 черпака раствора. сковородка должна быть смазана маслом и хорошо разогрета (главное чтобы не было дыма.)
> начинка

поначалу я планировал все сделать с творогом (который третью неделю лежит в холодильнике в количестве 8 пачек). Но попробовав его решил сделать с одной пачкой. 250 грамм творога + 2 чайных ложки корицы.

> начинка 2

капуста мелко крошется.
морковь на терается на тёрке с прорезми (не сдырками, что для пюре.)
берём кусок тушенки и стараемся нарезать кубиками.
варим 2 яйца больше 10 минут, чистим и нарезаем кубиками.
всё перемешиваем в крупной кастрюле
мне было линь доставать утятницу и поэтому разделил на две части смесь и заправил по 3 чайных ложки соуса соевого.
вовремя тушения следует накрыть крышкой плотно.

> сворачивал я трубочкой. конвертиком и треугольником не получалось.

после скручивания, можно блины с капустой прожарить, но лучше не стоит, есть вероятность, того что развалятся.
Не плохо едятся со сметаной и чаем. калорийные.
В процессе поедания пришел к выводу, что лучше тушенку заменить на мясо, курятину или говядину (чувствуешь, что тушенка переварена)

Это хороший тред. Все, кто написал рецепты в этом треде будут жить счастливо.

Это хороший тред. Все, кто написал рецепты в этом треде будут жить счастливо.

>>2420
Яичница, как оказывается не так просто готовится. Я считаю свои скилы в кулинарии неплохими, но как делать яичницу понял только месяц назадю: надо жарить ее на малом огне. (до этого она у меня годами подгорала).
>>2422

> Рецепты каких-нибудь приятных мелочей (и довольно легких в приготовлении) выложить?

Да.
>>2427
Чтобы дешево и вкусно было. Алсо доставляю рецепт пиццы, пикрелейтед. inb4: slowpoke

Ингредиенты: мука (250г.), молоко (120г.), яйца (1шт.), растительное масло (2-3 стол. ложки), сухие дрожжи (4-5г.), маринованные грибы (100 г.), оливки (100 г.), помидоры (1шт.), томатная паста (1 стол. ложка), сыр (100г.), сахар (2 чайные ложки).

Приготовление:

1. Добавить в молоко сахар и дрожжи, поставить на водяную баню, дать взойти (~15мин.)
2. Смешать яйца с растительным маслом, взбить, добавить подошедшую опару и муку. Намесить негустое тесто (месить до образования однородной массы, не более). Поставить тесто на водяную баню, дать взойти (~30 мин.).
3. Раскатать тесто в круг, диаметром 400 мм., толщиной 3-4 мм. на форме или противне.
4. Нарезать помидоры кубиками.
5. Намазать томатную пасту, положить грибы, оливки, посыпать половину сыра, положить помидоры, насыпать оставшийся сыр.
6. Поставить в разогретую до 180 гр. духовку и держать 25-30 мин.

Стоимость блюда ~100р.

>>2420
Яичница, как оказывается не так просто готовится. Я считаю свои скилы в кулинарии неплохими, но как делать яичницу понял только месяц назадю: надо жарить ее на малом огне. (до этого она у меня годами подгорала).
>>2422

> Рецепты каких-нибудь приятных мелочей (и довольно легких в приготовлении) выложить?

Да.
>>2427
Чтобы дешево и вкусно было. Алсо доставляю рецепт пиццы, пикрелейтед. inb4: slowpoke

Ингредиенты: мука (250г.), молоко (120г.), яйца (1шт.), растительное масло (2-3 стол. ложки), сухие дрожжи (4-5г.), маринованные грибы (100 г.), оливки (100 г.), помидоры (1шт.), томатная паста (1 стол. ложка), сыр (100г.), сахар (2 чайные ложки).

Приготовление:

1. Добавить в молоко сахар и дрожжи, поставить на водяную баню, дать взойти (~15мин.)
2. Смешать яйца с растительным маслом, взбить, добавить подошедшую опару и муку. Намесить негустое тесто (месить до образования однородной массы, не более). Поставить тесто на водяную баню, дать взойти (~30 мин.).
3. Раскатать тесто в круг, диаметром 400 мм., толщиной 3-4 мм. на форме или противне.
4. Нарезать помидоры кубиками.
5. Намазать томатную пасту, положить грибы, оливки, посыпать половину сыра, положить помидоры, насыпать оставшийся сыр.
6. Поставить в разогретую до 180 гр. духовку и держать 25-30 мин.

Стоимость блюда ~100р.

Доброчан, я собирался жарить завтра шашлыки, но не успел купить мяса. Есть ли годные рецепты шашлыков, которые замачиваются на короткое время? Сам пока что склоняюсь к идее забить на шашлыки и запекать картошку, заедая её подкопченным салом.

Доброчан, я собирался жарить завтра шашлыки, но не успел купить мяса. Есть ли годные рецепты шашлыков, которые замачиваются на короткое время? Сам пока что склоняюсь к идее забить на шашлыки и запекать картошку, заедая её подкопченным салом.

>>2796
Не слушай дураков про замачивание мяса на ночь. Ты же не дичь готовишь, и не дряхлого барана. 2-3-4 часа в холодном месте, после активного вымешивания(помять в маринаде, как тесто). Маринад классический или майонезный. Можно на белом сухом вине, но мне лично не нравится.

>>2796
Не слушай дураков про замачивание мяса на ночь. Ты же не дичь готовишь, и не дряхлого барана. 2-3-4 часа в холодном месте, после активного вымешивания(помять в маринаде, как тесто). Маринад классический или майонезный. Можно на белом сухом вине, но мне лично не нравится.

>>2792
Я дико извиняюсь, но мне одному живот в глаза бросился?

>>2792
Я дико извиняюсь, но мне одному живот в глаза бросился?

>>2792 facepalm.jpg
>>2834 ты не один
C:модкуну закричал

>>2792 facepalm.jpg
>>2834 ты не один
C:модкуну закричал

Моар.

>>3083 Готовлю много, пруфов предоставить не в состоянии, ибо фотоаппарата нет. Поверишь на слово моему моару?

Годный же тред, а лежит глубоко (непорядок). Для любителей борща и не только, простой и быстрый в приготовлении салат "С тёртым сыром и чесноком".
100 г. твёрдого сыра (лучше всего подходит Маздам или мраморный (в принципе подойдет любой, но лучше если у него будет острый вкус)).
1 зубчик чеснока.
Майонез (лучше всего подходит Торчин "Европейский" в силу своих вкусовых качеств (или любой другой майонез с жирностью около 60%)).

На мелкой терке трём сыр, потом через пресс пропускаем чеснок, сразу срезая ножом, что бы порезать (если пресса нет - просто мелко порезать чеснок). Смешиваем сыр с чесноком и заправляем майонез (так что бы смесь была равномерно им укрыта, но не превратилась в жидкую кашу), всё это тщательно перемешиваем и едим (я ещё на 30 мин. ставлю в холодильник - холодное оно вкуснее). Эту смесь так же хорошо использовать в виде замазки на хлеб.

>>3388
На Винниччине этот хавчик называют "жидовское блюдо", в моей семье сокращают до "жид-блюд". Уплетать самостоятельно — ересь, только с хлебом.

>>3388
Алсо, лучше ещё добавить мелко порезаное яйцо, предварительно свареное вкрутую.
Семён.

>>3508 Доброчую.

>>2792

> Яичница, как оказывается не так просто готовится.

Которая из них? Основных способов приготовления яичницы (просто поджаривания сырых яиц) - 6 шт. Еще омлета - 4. И это не считая наполнителей и рецептурных нюансов, лол!

>>3388
Кстати, кака. Гораздо лучше т.н. "сырная закуска": все то же самое + яйцо + ветчина.
Нет, если вас религия обязывает жрат говно, то - пожалуйста, можете обойтись и без ветчины.
Чурки и жиды такие смешные!

>>3534 ветчину на мясорубке пропускать, что ли? Или просто рубить очень мелко?
Без фанатизма, пожалуйста

>>3535

> рубить очень мелко

Ога! Не фарш ни в коем случае!
Просто раздражает, когда к еде относятся несерьезно и портят рецептуру из-за каких-то надуманных причин.

>>3534 Юдофобы предсказуемы. Но я не отношусь ни к "чуркам" ни к "жидам" (как вы сказали). Моя религия позволяет есть мне всё съедобное. Я ни в коей мере не хотел обидеть вас тем, что мой рицепт не содержит тех ингридиентов, что содержит ваш. Тем не менее мой тоже иммет право на жизнь, а вы имеете право на мнение. Грубость и переход на личности не лучшие агрументы

>>3532

> Основных способов приготовления яичницы (просто поджаривания сырых яиц) - 6 шт.

Опиши же! Хоть разноображу меню себе..

Умею готовить суши/роллы. Это, кстати, довольно легко(ну, конечно, смотря какие готовить, я обычно ограничиваюсь самым простым). Но рецепт выкладывать не буду, ибо первая ссылка в гугле. По цене выходит овер 500р.(хотя как-то раз уложился в 300:3), что гораздо дешевле, чем идти в суши-бар(у меня обычно выходило 1000-1500р.). Да и хватает дня на 2.

>>3629
Разнообразить меню не получится. Яичница такое блюдо, что проверено: кто предпочитает яичницу в одном виде - с трудом переносит в любом другом.
Вот они:
Глазунья:
- жареная (слегка или прожаренная);
- печеная в духовом шкафу (духовке);
Болтунья:
- поджаренная слегка, так, чтобы осталось много жидковатого белка и желтка (я больше всего люблю так);
- прожаренная до полного затвердевания (как правило, в конце дожаривается под закрытой крышкой);
- прожаренная, поджаренная с двух сторон (сначала прожаривается под крышкой, потом переворачивается и подсушивается);
- пропеченная в духовке.
При каждом из способов конечный вкус отличается от других настолько, чтобы уже выделить такую яичницу в особое блюдо.
А дальше начинается огромное поле вариантов:
Жарка на сливочном масле, на маргарине, подсолнечном, оливковом, без масла - все меняет вкус, но, прежде всего, запах. Тоже, как правило, каждый предпочитает, а то и в состоянии есть, только один из вариантов.
Потом идут соль, сахар, перец.
А затем еще и наполнители: сыр, помидоры, чеснок, зелень, колбасы/сосиски, мясо и т.д. Для каждого из наполнителей есть свои секреты готовки.
Вот так. Просто информация. Разнообразить меню этим практически нереально.
Алсо, сам ненавижу все виды полностью твердой яичницы, а от одного запаха печеной или прожаренной с двух сторон у меня пропадает аппетит.

>>3651
Хм. Из перечисленного не пробовал делать только в духовке. И, действительно, сам люблю хорошо прожаренную.
За идею о духовке держи неку. Ещё могу описать рецепт мяса в горшочках.

>>3660 хорошая идея, мясо в горшочках годная вешь.

>>3661 вещь fix

>>3661
Опишу как сумею.
Для начала нужны глиняные горшочки, может быть, сойдет и что другое, не пробовал.
Составляющие - сырое мясо (например карбонат или шейка), картошка, помидоры, лук, чеснок, приправы (какие любите, я использую вегетту).
(Опционально можно использовать капусту вместо, например, помидоров, и сыр или майонез - положить сверху)
Берете мясо, хорошо отбиваете, режете на небольшие кусочки.
Лук - жарите отдельно до почтисовсемготовности.
Картошку - чистите и рубите на кусочки либо на ломти.
Помидоры с чесноком - рубите тем же манером.
Далее - загружаете в горшок слоями, посыпая приправами и кусками чеснока: картошку, мясо, жареный лук, помидоры. Сверху можно полить майонезом или положить сыра.
Не забудьте налить немного воды, чтобы не пригорело.
Собственно почти всё, остается только засунуть готовые горшки в духовку и тушить всё это до готовности (зависит от объема горшков, у меня получается примерно полчаса)
Есть можно прямо из горшков [spoiler]деревянными ложками[/spoiler].
Выложил бы пруф, но я ленивая задница и не готовил этого уже полгода.

>>3664 Помидоры лишние ящитаю. Майонез точно лишний.

>>3665
Помидоры не лишние, надо только без фанатизма добавлять.
(чем предлагаешь заменить?)
Майонез - опционален, сам кладу просто сыр.
Ну и написал для ознакомления, а не как истину в последней инстанции, каждый сам себе делает, как нравится.
анимутед

>>3666 В идеале заменить дополнительным кол-вом мяса. Из специй вместо вегеты паприка, укроп, петрушка.

>>3668
Тогда сплошное мясо будет же. А зелень - годно.

Возникла мысль - ведь каши достаточно просто делать, и получается вполне хорошо.
Посему - какие каши и как делает анон для себя?

>>3681 Люблю поесть перловки с хорошей тушенкой (банка 325 г на 450-500 г сухой крупы).
Также люблю рассыпчатый рис. Покупаю пропаренный, промываю до прозрачности сливаемой жидкости, добавляю два объема воды на один объем риса. Варю в высокой кастрюле под крышкой: десять минут на сильном огне, пять на среднем, пять на слабом. После этого снимаю крышку, перемешиваю, возвращаю крышку на место и оставляю постоять еще минут пять.

Что-то мало отзывов про каши, странно.
Между тем это же просто - берешь любую крупу (ну, почти любую, подходят: греча, пшенка, пшеничка, перловка, рис; не подходят: манка, геркулес и толокно)
Заливаешь в кастрюле 1 объем каши 2мя объемами воды.
Оставляешь на 2-4 часа, чтобы разбухла.
Смотришь, осталась ли вода - если нет - доливаешь и варишь на малом огне минут 10-15, пока мягкой не станет. Перловку - минут 20.
Основная идея в том, что взявшая в себя воду крупа варится гораздо быстрее и лучше.
Еще - не используйте маленькие кастрюли или очень много крупы - она сильно увеличивается в объеме.

Алсо, >>3803-кун напомнил про другой вопрос - какие консервы каких фабрик вы покупаете? Ведь их сечас дохрена расплодилось и большинство выпускают неудобоваримый шлак, особенно тушенку, но и рыбу тоже.

>>3814 Тушенку предпочитаю белорусского производства, в жестяных банках без этикетки, с черно-красными надписями по металлу. Обычно покупаю говяжью, хотя от тушеной конины тоже остались самые теплые впечатления - жаль, её не так-то просто найти на прилавках.
Больше всего любят мимикрировать производители сгущенного молока, так что я не запоминаю марок, знаков и отличий, а просто читаю состав и беру то, которое не содержит растительного молока и соответствует стандартам качества.

Время от времени очень неплохо пожарить овощную смесь (мне нравятся Калифорнийская и Гавайская - продаются в красивых непрозрачных пакетах). Ем с кетчупом и майонезом: вкусно; и готовить легко - просто жарю на сковороде с небольшим количеством масла (главное - чтобы не подгорало) до тех пор, пока рис не станет мягким.
А ещё можно улучшить смесь, покрошив в неё сосиски или колбасу.
Собственно, пикрилейтед.

Может, рецепт и наивный - но я в готовке нуб, для меня это просто и очень вкусно.
Беру куриную грудинку, срезаю её с косточки, режу на средние куски.
В миску стакан сметаны, давлю чеснокодавилкой дольку чеснока, тру сыр, солю.
Бросаю курицу в этот соус и даю стоять 15-30 минут.
Потом разогреваю сковородку, выливаю всё туда и иду тупить в комп. Минут через десять, когда по квартире уже вкусно пахнет, перемешиваю, регулирую огонь и возвращаюсь к компу. Минут через пять - готово.
Получается две порции, хорошо идёт с рисом или картофельным пюре.

> тушеной конины

>>3816
FUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU

>>3814
Я бы съел твой пикрелейтед.

Купил для разнообразия полкило замороженного филе минтая и конечно же не знал что с ним делать. В результате налуркал рецепт http://www.kuking.net/3_5720.htm У меня не было болгарского перца и лука, а вместо приправы для рыбы пошла первая попавшаяся. Но получилось вкусно, вкуснее чем если бы я просто обвалял рыбу в муке и обжарил. И опять же по-нубовски просто.

>>3912

> просто обвалял рыбу в муке и обжарил

Кстати, по поводу панировки вспомнился маленький хинт: использовать вместо муки манную крупу. Она при обжаривании не пригорает, а приобретает очень даже аппетитный золотистый оттенок.

>>3913
А я например использую овсяную крупу когда котлеты делаю, они тоже покрываются золотистой хрустящей корочкой и это очень вкусно.
у каптчи точно появился разум

>>3914
для котлет как раз манка очень хорошо подходит.

>>3834
доставляю пруфы

состав:
Гавайская смесь (4сезона™),
сосиски Молочные (ОстаNкино™).

время приготовления:
12минут

кетчуп и майонез по вкусу

питаюсь-полуфабрикатами-кун

>>3938
Выглядит невероятно вкусно

>>3938
Доброчую. Можно ещё воды больше при готовке добавлять, и ждать, пока выкипит - будет мягче.

По-моему, вы совсем ебанулись готовить гавайские смеси с сосисками летом. Я понимаю, это можно делать зимой, когда овощи стоят дорого, но летом-то, когда можно легко сделать себе офигенное недорогое овощное рагу или кучу других блюд из растительности, вы давитесь этой бадягой.

>>3939
Так и есть

>>3940
Овощи заморожены, для жарки там воды более чем достаточно; мягче не нужно

>>3942
Чтобы сделать овощное рагу (тм) нужно ходить и покупать разные овощи, потом их вместе соединять (возможно, даже резать). Я же ленивый ретард, поэтому покупаю то, что можно быстро и просто приготовить (а остальное время туплю за компом, да)

Годный тред.
Я вот умею делать лазанью. Но репостить с ракочанов сейчас лень, в другой раз как-нибудь.