>>7852
Давно уже хочу перейти на подобное питание. Только патологическая лень не даёт сделать это, поэтому пока готовлю по-старинке.
Ещё не обдумывал подробности, но меня вполне устроит готовка раз в 3-4 дня. Или серьёзное кухонное шаманство раз в неделю, да. Хочу сделать полноценное комплексное меню, чтоб было сразу всё, да включить в него разные соления из погреба, надо бы расходовать запасы, да и сэкономить можно неплохо.

Контейнеры - это офигенно, я частенько с трудом удерживаюсь от покупки ещё одного комплекта. Сейчас сразу после приготовления пищи распихиваю всё по ним и отправляю в холодильник. Надо только разжиться большими суповыми - и совсем песня будет.

В меню на следующую неделю: рис, греча, картошка по-деревенски, курица карри, куриная печень и тушёные сердечки. По мере потребления буду писать репорты, стоит ли морозить тот или иной продукт.

>>7852

> Есть идеи, чем ещё будет приятно питаться после разморозки?

Густые супы, типа горохового или чечевичного, + супы-пюре (тыквенный, сырный, томатный и хз какие еще можно сочинить).
Голубцы, тефтели, манты, фаршированные перчики.
Соусы для пасты на основе томата, тысячи их.
Чили кон карне ммммм, одно из любимых блюд forever and ever.

> картошка по-деревенски

Можно поконкретнее, анон? В моём понимании это просто жареная картошка с салом и луком, стало интересно, а что имел в виду ты.

>>7856
Режешь картоху на дольки, смешиваешь с растительным маслом, солью и специями и фигачишь в духовку на гриль, ну или просто так.
Идея с чили огонь! Нужно попробовать.
А супы после разморозки не будут расслаиваться на мерзкую жижу и пюре?
Думаю, какие-нибудь котлеты тоже можно. Просто хочется ещё, чтобы активное время готовки было небольшим, и можно было бы готовить одновременно кучу всего на неделю. Например: одновременное варим рис, тушим говядину, запекаем картошку и жарим какую-нибудь курицу.

>>7857

> супы после разморозки не будут расслаиваться на мерзкую жижу и пюре?

У меня вроде не расслаивались. Хотя их же всё равно после разморозки разогреваешь, при этом перемешивая, так что в конце концов все должно быть однородно.

Котлеты вполне можно морозить, и тушеные овощи тоже. А вот салаты морозить не советую, они при разморозке дают сок и превращаются в такое раскисшее неаппетитное добрецо.

>>7852
Разве заморозка не оверкил? В условиях холодильника (0 ... +4) имхо даже рассольник нормально продержится до конца недели, не говоря уже о всяких гречках и жареных картошках.

>>7861
Во-первых, в холодильнике легко что-то забыть, блюдо испортится, вследствие чего весь холодильник провоняет. Если забыть что-то в морозилке и найти через неделю, то будешь только рад внезапной еде.
Во-вторых, замороженная еда умеет ждать. Если ты хочешь поужинать шавой, а не есть куру карри, куратор вполне сможет тебя подождать ещё пару дней.
Плюс ты реально можешь готовить всю еду на неделю одновременно, экономя время ежедневной готовки.
Ну и да, лайфхак Обломова с чесночным маслом реально работает.