Купил пикрелейтед и влюбился. Такой-то нежный и приятный вкус.
Подумал, а что если взять простой горчицы и класть в еду понемногу. Взял слабоострую (в жизни почти не пробовал горчицы). Лизнул чутка и понял, что она острее вассаби.

Собственно. Известен ли кому секрет годного не сильно острого соуса (или совсем не острого) с горчицей?

Магазинный по составу представляет собой майонез + зёрна горчицы с порошком + непонятные ароматизаторы (белое вино, русский маринад).

Вариант горчица + майонезик не прокатывает. У того, что есть под рукой вкус весьма сомнительный.

Надо такой, чтобы можно было смешать прямо перед едой или, хотя бы, чтобы хранился долго, ибо ем подобное не так уж часто.