花弁

суп Анонимус 20 March 2015 (Fri) 21:21 No.7051

File: goroh-sup-(9).jpg
Jpg, 31.05 KB, 320×240 - Click the image to expand

Бравый Анон! Я обращаюсь к тебе!
Готовлю овощной суп (тушеная морковь с луком, помидоры, картоха и томатная паста) не потому что веган, а потому, что нищеброд. Как сделать его повкуснее? Делись советом!

>>	Анонимус 21 March 2015 (Sat) 22:59 No.7054 File: 04.jpg Jpg, 79.61 KB, 649×1063 - Click the image to expand >>7051 специи, ложками.

Анонимус 23 March 2015 (Mon) 16:52 No.7056

>>7051
Буквально недавно обнаружил отличную штуку. Овощной суп становится интереснее на вкус, если добавить в него немного сахара. Можешь поэкспериментировать с пропорциями, налив его в тарелку и добавляя сахар по чуть чуть.

Ещё хорошо дополняет какая-нибудь крупа. Перловка, рис, пшеничная, можно даже угореть по хардкору и сварить гречневый суп, правда сам я не пробовал.

Зелёных специй может быть "слишком много" так что не переусердствуй со всякими укропами, базиликами и прочим чабрецом, они очень сильно пахнут.

Попробуй обжарить морковь и лук в масле, прежде чем класть в суп. Их вкус будет отличаться. Попробуй как тебе больше нравится. Если обжарить в масле ложку томатной пасты, масло станет красивого оранжево-красного цвета. Отлично сочетается с овощным супом или с макаронами/рисом.