>>6831

> пожалуй еще Old Bobby эль можно в этот список добавить.

кстати да. Где бы его теперь найти.

>>6856
да вроде попадался как-то.
как по мне, олд бобби был интересной попыткой, но не слишком удачной.

Где ссылка на предыдущий? пересоздайте/отредактируйте.

Однажды решил намутить вот такой закуски (пикрелейтед).
Но мне больше нравится другой вариант: поджаренный хлеб с намазанным на него сырным салатом. Салат состоит из четырех компонентов: тертый сыр, продавленный чеснок, тертое яйцо и майонез. Можно как черный хлеб (Бородинский, например), так и белый, тостовый. Мне больше нравится белый, т.к. он, имхо, лучше сочетается с сырным салатом, а черный хлеб перебивает вкус салата. Дело вкуса, в общем.

>>6851

> в черноземье

Ясно. У нас в ДС цены другие.

>>6856

> Где бы его теперь найти.

Не далее как месяц назад видел в каком-то обычном супермаркете. Может и потом видел, но не обращал внимания, а тогда хотел купить, однако в итоге передумал в пользу балтики 9, лол. На днях еще посмотрю, если не забуду.

>>6855
эль Мохнатый шмель. Дададада.
Офигенный эль, серьезно.

>>6917
Два вопроса.
1. Первый раз вижу такой. Ты в ДС?
2. На цвет какой-то, хм, неопределённый. Как чай с лимоном. Если, конечно, это он в стакане, что было бы логично. Я бы ожидал или более светлый, или более тёмный цвет, а тут ну прямо как чай. То есть ты всё равно рекомендуешь?

>>6918
1 - да. В Перекрестках попадается
2 - ну вот такой цвет.

Дуб и Обруч Бочковое живое, 36 рублей.
Жидкое и безвкусное говно, даже фоткать не стал.

>>6917

Конечно, особенно если с цельсiем смешать в пропорции 1 к 1)

>>6860

> тертый сыр, продавленный чеснок, тертое яйцо и майонез.

удобряю. Хотя я из лени обычно бодяжу просто давленый чеснок с плавленным сыром - если именно сыр, а не "сырный продукт" (рикаминдую "Карат"), то оно вполне себе, пусть и с усилием, размешивается вилкой, и не надо его тереть. И заправляю самопальным майонезом. Иногда вместо майонеза заюзываю сметану, получяется ничуть не хуже, но несколько по-другому - попробуй, анон.

Секрет Пивовара от Очакова, градус 4,5, плотность 11.
Проходной лагер, на солоде сэкономили. Не блевотный, и то славно.

>>7135

> на солоде

на хмеле, естественно. солод там приятный.

ещё пара пивасиков от московской пивоваренной компании.
Трёхгорное в крутой бутылке - отличное пиво, близкое к их же Пилзенскому. Хороший вариант, который теперь буду иметь в виду в отсутствие Жигулей Барного и Пилзенского.
Лосиный берег - дешёвое (две бутылки за 45 рублей в фикспрайсе), однако совершенно неинтересное.

>>6917
попробовал наконец Мохнатого Шмеля. приятный карамельный пивасик, где карамель хорошо сочетается с хмелем.
как по мне, много интереснее Олд Бобика, смущает только тара (литра мне много и бутылка норовит из рук выскользнуть).

Доброаноны, почему в последнее время так много сладкого пива? Пить же противно. Специально недображивают, потому что модный тренд или его стали варить из глюкозно-фруктозного сиропа?

>>7221
потому что любит народ наш всякое говно.

>>7223
Нет, не сладкие коктейли на основе пива, типа вишнёвого или лимонного, а обычное, классическое пиво, которое сластит когда его пьёшь. Раньше пиво было более "сухим", кажется. Сладкий привкус я помню только у тёмных сортов. А сейчас даже балтика7, даже жигуль.

>>7224
ну вот если тебе нужно сухое, попробуй трёхгорное или хамовники пилзенское от МПК, отличные бюджетные варианты.

>>7225
Спасибо, доброанон. Не уверен, что найду их в нашем мухосранске, но на всякий случай записал.

>>7226
хамовники я как-то покупал даже в придорожном ларьке райцентра, они широко продаются.

>>7227
Нашел хамовники в фикспрайсе. Вкус ощутимо интересней, чем у "обычного" пива, но из-за того, что оно было тёплое, не понял чем именно. Там же в фикспрайсе купил попробовать литровую "Золотую кружку" 5.0%. Пока что это лучший выбор в категории "ужраться в хлам за стольник". Пьётся легко, торкает мощно, на 90р можно купить два литра.

>>7229

> Нашел хамовники в фикспрайсе

именно пилзенское? потому что их четыре вида, причём венское и пшеничное, как по мне, совсем неинтересны.

> литровую "Золотую кружку"

там ещё часто бывает черниговское в литровой бутылке, да и тот же лосиный берег две бутылки за 45 руб., т. е. дешёвые варианты золотой кружкой не исчерпываются.

>>7230

> четыре вида

А вот фиг знает. Завтра загляну ещё разок, посмотрю, что я пил.

> черниговское и лосиный берег

Под "лучшая покупка" я имел в виду, что если в Золотой кружке честные 1л и 5.0%, то в пересчёте на чистый спирт, мы получаем 100мл спирта (100%) за 90р. Даже водка 0.25л 40%, в которой те же 100мл спирта стоит от 100р до 150р. Остальные сорта пива либо 0.9л, либо менее крепкие. Это всё ещё в контексте "ужраться за стольник". Конечно, вкусовые качества играют далеко не последнюю роль в выборе пойла (передо мной чел набрал полную корзину каких-то коктейлей).

>>7231
Сегодня нашел Ярпиво Янтарное, которое помню ещё с лихих студенческих лет (правда, тогда я его не слишком то любил). Купил попробовать - отвратное пиво. ООО «Балтика» - многолетняя верность традициям.

>>7234
Пишу из Курска. Нормальным считаю только липецкого "Приятеля" и подобное разливное. Из витринных пить можно хамовников и мохнатого шмеля, но они слишком сладковаты. Для "бухнать с друзьяшками" годятся бад и ловенбрау. Остальное или понты или мерзость.
Вообще качество пива сейчас ухудшилось. Чуть ли не в каждой стеклянной бутылке можно аммиачный запах учуять.

>>7260
приятель, как по мне, эталонное говнище.

Слава Богу нашему Хамовническому и хвала Ему, слава Пиву Великому! Воистину, нет бога, кроме одного лишь Хамовнического, у которого нет сотоварища. Ему принадлежит владычество, Ему хвала, и нет для Него невозможного!

Привет, /di/. Никогда не пил ничего. Поясните, что мне как новичку стоит попробовать, дабы не испортить первое впечатление.

>>7299
Может, и не стоит вовсе начинать?

>>7301
Не знаю, няша. Грустно что-то последнее время, вот и решил попробовать.

>>7308
От бухла особо легче не станет. Разве что если пить беспробудно будешь. А ведь всё равно рано или поздно придётся завязывать...
Наверни лучше тортика и посмотри слайс с няшками. Меня всегда выручает, иначе б я уже давным-давно экстерминировался.

>>7308
От грусти не поможет. А так чилийские вина в хорошем соотношении цена/качество у нас. Токайское виноещё стоит попробовать, это по идее дороже будет. А ради пьяности всё равно, что пить.

>>7314

> в хорошем соотношении цена/качество у нас

да ну?
алсо, винотред где-то в /b/

>>6855
Решил опробовать мемное пиво. Был на солнцепёке, до и после распития долго шёл пешком, и КАКАЯ ЖЕ ЭТО БЫЛА ПЛОХАЯ ИДЕЯ. Развезло не по-человечески и не отпускало несколько часов. Само по себе - гадость и оставляет неприятное послевкусие, но это самое пьянящее отечественное пиво на моей памяти. Хотя, может, дело и в дороге по жаре. Больше - никогда.

>>7308
Доброаноны все верно говорят. Алкоголь нарушает координацию, притупляет тормоза и возможно усиливает эмоциональность: если ты бухаешь с весёлой компанией, тебе будет ещё веселее, если ты бухаешь в одиночестве, тупо становишься вялым и сонливым. С плохим настроением лучше вообще не бухать.

Еще одна проблема современного алкоголя в том, что тот алкоголь который хорошо/быстро пьянит сделан из какой-то помойной бурды от которой потом болит голова, чистый благородный алкоголь наоборот пьянит слабо и его нужно выпить больше, чтобы достичь той же степени опьянения. В итоге голова и все остальное болит уже от отравления этанолом.

В общем, ИМХО, чай, тортики, велосипе-ролики-коньки и прочий умеренный гедонизм приносят больше удовольствия в долгосрочной перспективе.

>>7317
в студенческие годы упарывался пикрелейтедами
причем по 2,5 литра за раз
сегодня наверное от одного запаха это отравы блевану

Золотая Бочка Шаболовское
ещё один странный мутант от калужского эфеса.
продвигается как классический советский рецепт, при этом имеет в составе кукурузу, рис и мальтозную патоку.
при стандартных характеристиках евролагера обладает нетипичной для евролагера плотностью 13%.
не очень удачное пиво, безликое, в отличие от того же 387, например.

>>7333

> если ты бухаешь в одиночестве, тупо становишься вялым и сонливым.

Никогда не замечал. Хочется слушать громкую музыку и бешено трясти головой в наушниках.

>>7299
Портвейн руби. В принципе, подойдет любой, за 3,5 еврорубля он уже превосходен; смотри только, чтобы была печать Института Портвейна.
Транспортные, руснявоакцизные, жлобовендорские и иные расходы не учтены. Данное предложение не является публичной офертой.

Белый Эль Мохнатый Шмель
На этот раз МПК изготовила рашкованский вариант Хугардена - нефильтрованное белое пшеничное пиво с цедрой и кориандром.
Приятное, с лёгкой кислинкой, немного жидковатое (11%), сильно пенится. Хороший летний вариант, особенно по акционной цене в 95 рублей за литровую бутыль. Но вообще я не любитель пшеничных, так что вряд ли буду часто покупать.

>>7333

> В итоге голова и все остальное болит уже от отравления этанолом.

И просто лечится - цитрамоном который у меня идёт теперь уже всегда и сразу же после употребления любого алкоголя.

и ещё пивасик от МПК.
пополнение серии Хамовники - Хамовники Английский Эль
впечатляющие характеристики - спирт 6,2, плотность 16.
а вот на вкус, как по мне, слишком спиртуозное и тяжеловатое, в этом плане напомнило чем-то крепкое Хамовническое Экстра, которое я пил ровно год назад >>6716
хотя в целом довольно интересно - сладковатость во вкусе сменяется суховатой горчинкой в послевкусии, но это быстро надоедает.
впрочем возможно, что просто не проникся.
покупалось в Билле по акции - 45 рублей за бутылку.

пора признаться, пиваны - я вообще-то пеарщик МПК.
соответственно пишу только про МПКшные пивасики.
вот и сегодня, извините за неровный почерк.
в Билле - опять - акции на МПКшные новоделы, в течение месяца.
предлагается быдлокрафт под маркой "волковская пивоварня" - IPA и портер - по 67 рупий за поллитру, псевдопремиум под маркой "5й океан" - бельгийский блонд и гранд эль по 106 рупий за 0,75 с пробковой пробкой, а также новый пивасик из линейки "хамовники" - ирландский стаут по 47 рупий.
кроме того, имеется "Рождественский эль" в 1,5 литровых бутылках за 254 рубля ("ограниченная серия" со всякими там пряностями вроде муската).
к сожалению, ирландского стаута я не обнаружил, посему для начала взял IPA, портер и гранд эль.
IPA уже опробовал - градус 5,9, плотность 14, IBU 55.
действительно, хмеля не пожалели, так что даже некоторая железистость, типичная для рашкованских элей, хмелегоречью перебивается. в общем самое пожалуй горькое пиво МПК однозначно заслуживает внимания за такую цену, скорее всего куплю ещё пару бутылок.

>>7602
попробовал портер. не очень яркий, однако на фоне той же балтики или афанасия выделяется заметной суховатостью.
за текущую цену - интересный вариант, как по мне.

>>7481
Как врач заявляю: кофеинсодержащие фармпрепараты вместе с алкогольными напитками принимать нельзя, ибо получишь спазм сосудов ЦНС и будешь с каждым разом немного тупее, чем раньше. Немного более тупее, чем становишься обычно от алкоголя. Вредно же.

>>7613
Означает ли это, что кофе и алкоголь не стоит пить одновременно?

таки приобрёл оставшиеся новинки, а также - в ашане - брянское тёмное пиво Свень.
попробовал Хамовники Ирландский Стаут - до Гиннесса, как по мне, не дотягивает. суховато, жидковато, горечи маловато.
бедно и невыразительно, короче говоря.

>>7616
итак, по остальным:
5 океан бельгийский блонд - приятное пшеничное пиво, немного кисловато.
5 океан гранд эль - это практически один в один >>7495. зачем платить больше, еслине видно разницы?
Свень Тёмное - отличное карамельное пиво, прежде всего благодаря высокой плотности. Карамель яркая, но не приторная и не пережжённая, лёгкая хмелевая горчинка тоже присутствует.

однако сенсационные новости: под маркой сибирской короны стали продавать хорошее пиво.
речь об их новой псевдокрафтовой линейке, пару пивасиков из которой я прикупил - опять в Билле, ага - по полтининку.
Сибирская корона Алтайский Ветер Светлый Эль (IPA), спирт 5,6, плотность 13,5.
пивоварам почти удалось замаскировать железистость российских элей, теперь в аромате доминирует хвоя. Горечь не слишком ощущается, если сравнивать с мытищинскими элями, то Ветер окажется где-то посерёдке между мохнатым шмелем и IPA, да и цитрусово-карамельными нотками тоже к шмелю ближе.
В общем очень приятный пивасик, в том плане, что массовый сектор начинает осваивать разные сорта и предлагать их по терпимой цене.
Да, бутылочка как обычно жлобская - 0,44 литра. Сибирская щедрость, короче.
об их стауте отпишусь завтра, видимо.

>>7685
да, немного поторопился я с похвалами сибирской короне.
Сибирская Корона Таёжный Бурый Стаут - приятная жжёнка/карамелька с молочными оттенками и небольшой - скорее приятной - кислинкой, горечи нету практически, так что с гиннесами соревноваться рано.
Сибирская Корона Амурский нрав Ржаной Эль - самый невзыскательный пивасик, из эля там разве что пресловутая железистость наконец дала о себе знать. а так - невыразительный запах сухариков, невыразительный вкус с хлебной кислинкой. нафик такое, даже 50 акционных рупий оно не стоит.

>>7616
Нормальные бутылки, этикетки - говно.

купил за 40 рупий банку Hollandia от МПК.
11,2 плотность, 4,8 крепость, чисто, хмеля совсем нет, настолько пустой лагер, что спиртуозность заметно чувствуется.
заодно запощу сборник рецептов от крафтовой пивоварни.

Хамовники Бокъ-Биръ, 8,2% спирт, 18% плотность.
ага, как у >>6716
хотя пивовары божатся, что это другое пиво, по вкусу очень похоже (и стоит практически столько же).
более спиртуозное, меньше сладости, больше горечи.
пьётся при этом, как по мне, легче.
вряд ли буду покупать ещё, за 52 рубля можно что-нибудь поприличнее найти.

>>6855
Навернул водки ради эксперимента - годнота. Опьянение очень медленное и плавное. Ощущается лёгкая заторможенность и приятная расслабленность. В животе разливается теплое жжение. Аппетит отличный. Похмелья (со 150гр) практически нет.
Извините за оффтопик. Вот вам толстые лисы.

>>7775
А каких съедобных хищников ты знаешь, анон? Не то что принципиально пролезет в рот, а широко распространенных в качестве еды. Вроде, раньше ели медведей? А еще?

>>7776
Теоретически все хищники съедобны. Мясо же. Это у океанических рыб проблемы с солевым балансом из-за морской воды и часть рыб несъедобно-ядовито-горькая от соли/мочевины/аммиака. У млекопитающих, насколько я знаю такой херни нет. Другое дело, что у большинства хищников мясо невкусное, жесткое или заражено трихинеллёзом. Поэтому оно того не стоит.

>>7775
С 20 лет, перепив весьма, пил вотку только на поминках, хотя сам алкач ещё тот.
Т.е. 21 год уже не пил горькой-крепкой. Недавно заинтересовался водкой после книги Похлёбкина. Стал делать сам. Из зерна, без сахара, осолаживая крахмалистые соединения, выгоняя джва раза, на сырец и через ректификатор, правильно разбавляя по весу, по-менделеевски. Получается годный продукт, все мужики на заводе рады и хвалят. Сам пью только красное сухое.
   И вот, прямщас, сижу и пью свой высококачественный продукт(вино кончилось вчера, а идти поздно), уже целый час, грамм пейсят осилил. Опьянение такоэ... ммм... чистое. Заторможенность и расслабленность есть. Аппетит пока не пришёл, потом, видать зайдёт на чебуреки из Ашана.
Изините за оффтопик. Вот вам разный Летов.

>>7780
Прохладная история! Спасибо!

Сравнивая красное сухое с белым и прочими, почему ты выбрал именно красное? Чем руководствовался?

Что порекомендуешь из того, что можно легко найти (читай, продается в Красном и Белом)?

алканы, вы не прихуели ли засирать пивной тред?
в /b/ есть пара алкотредов, тащемта.

>>7782
Больше танинов. Вкуснее, нажористее. Ламповее. Илитнее.
Пью пакетное, есть годное, Вранац, например, тащемта.
>>7783
Сегодня спросил бельгийцев, с которыми работаю, как они находят наше русское пиво (они пили Клинское). Они ответили в стиле, дескать не бельгийское, но тоже ничего так.
Я пошутил так: All beers is like to make love on a boat. Они спросили "Why?" и я ответил: It's too close to water!
   Монти Пайтоны, 70-е года, замшелая шутка, однако они ржали как стадо коняшек, сам не ожидал.
Ну, чо, >>7783, теперь не оффтопик, ящитаю!
Пей пиво, ешь мсяо!

Сап, гайз.
Я ничего почти не смыслю в пиве и вдруг мне стало скучно и я решил распробовать всего разного и разобраться. Понабрал рандомных бутылочек из Перекрёстка из того, что в Интернете больше хвалили. Репортинг ин.
Попробовал Liebenweiss и Franziskaner. Стоят много, особенно второй, много хвалят. Оба как вода, жиденькие, вкуса мало. Это так и должно быть или их реально могли так разбавить/испортить? Что с ними или мной не так? Оба явно отличаются от российского пива, оно обычно горчее и вообще не очень приятно. Но не вижу, чем оно лучше. Этикетки переведены.
Дальше попробовал IPA Волковской пивоварни. 66 рублей со скидкой. В интернете его не особо хвалят. Дикая горечь по сравнению со всем, что я пил когда-либо. Я был шокирован. Но мне понравилось. Настоящий IPA в Европе такой же горький?
Дальше Murphy's Irish Stout. Самый дорогой, кажется. Под 300 рублей за банку. Но он то хоть меня не стал разочаровывать. Действительно вкусное пиво. А вот у него как раз этикетка и не переведена, наклеечка вместо этого. Делаем выводы? С другой стороны это же уже по идее какой-то необычный сорт, оно всё чёрное. Стаут, написано. Внутри банки какой-то шарик, господи, зачем это.
Надо бы ещё поискать, есть ли у нас крафтовые пивоварни в городе.

>>7926

> Оба как вода, жиденькие, вкуса мало. Это так и должно быть или их реально могли так разбавить/испортить?

францисканер да, такой. Первое хз.

> Дикая горечь по сравнению со всем, что я пил когда-либо. ... Настоящий IPA в Европе такой же горький?

разный, но да, IPA весь горький. Волковский среди них довольно легенький еще по этому показателю. Есть у них (да и вообще у пива) некая характеристика IBU - количество условных попугаев, в которых меряется горечь, для интереса можешь на бутылке поискать, сколько их там конкретно. У совсем термоядерных - около сотни, обычное светлое пиво - 20-30.

> Делаем выводы?

не делаем. Стауты в основном все мягкие и вкусные.

> Внутри банки какой-то шарик, господи, зачем это.

капсула с азотом. Чототам с пузырьками и транспортировкой, от Гиннеса пошло.

>>7927
То есть, вполне возможно, что настоящие Францисканер и Либенвайс вполне могут быть сами по себе такие простые и водянистые? После выкриков о том, какое пиво в Германии бесконечно крутое, я ожидал что-то сногсшибательное, но ничего такого не ощутил.

>>7928

> То есть, вполне возможно, что настоящие Францисканер и Либенвайс вполне могут быть сами по себе такие простые и водянистые

ага. Заметь, оба два - weissbier, "пшеничное пиво".

> какое пиво в Германии бесконечно крутое

какое из?) Кроме наиболее обшего обозначения "пиво" есть множество видов и их сортов.

>>7928
Либенвайс паршивоват, Францисканер хорош. Ты же понимаешь, надеюсь, что это пшеничное пиво?
А вообще наверни Хофброя.

>>7930
Я понимаю, что пшеница значится в списке ингредиентов. На этом понимание заканчивается пока.

>>7929
Ну ты же знаешь, как они всё вемя кричат:"В России вообще не варят пиво, одна плохая невкусная жидкость! Вот Европе/Германии/и т.д. настоящее пиво" и т.д. После этих истеричных выкриков ждёшь что-то особенное прямо. А пшенички эти какие-то не очень то и особенные.

>>7932
Я, кстати, удивлен. Сравним цены на классическое пиво из ячменного солода, пастеризованное и фильтрованное. И цены на пшеничное (пшеница дешевле солода), непастеризованное (минус одна технологическая операция), нефильтрованное (минус еще одна технологическая операция). Почему пиво, которе дешевле в производстве дороже в розницу? Опять происки успешных менеджеров?

>>7931
У пшеничного пива совершенно другой вкус.
>>7932
И в целом верно кричат. Помоев типа Клинского или Балтики там нет, а дальше уже нормальное распределение. В России из неплохих сортов разве что некоторые от относительно небольших пивоварен, хотя до того же Хофброя никто не дотягивает. Так, съедобен Юзберг пшеничный, некоторые сорта Богерхофа были неплохи (правда, он мне давно не попадался, может, уже скурвился).
Для осознания днищевости роспива ты можешь сравнить одну и ту же марку и тип, но сваренные за бугром и тут. Подойдут тот же Левенброй, или Факс; вроде недавно начали клепать локализованный Черновар, и немедленно характерная черта расейского говнопива вылезла просаживанием по плотности до жижи с 10 с чем-то.

>>7934

> Подойдут тот же Левенброй, или Факс

ну я сам не сравнивал, но слышал отзывы, что тот же факс примерно одинаков.

> и немедленно характерная черта расейского говнопива вылезла просаживанием по плотности

так это общеевропейская черта, попсовые марки все жыденькие донельзя.

>>7933

> пшеница дешевле солода

срсли? или ты считаешь для солодового ячменного именно произведенный солод, а для пшеничного - зерно из-под комбайна?)

> Почему пиво, которе дешевле в производстве дороже в розницу?

оно может быть дешевле в производстве одинаковых партий. Когда тебе надо по уже отработанным техпроцессам нагнать сотню тысяч литров фильтрованного пастеризованного и тысячу нефильтрованного - угадай себестоимость литра чего будет меньше.

>>7933
Эм, как оно без пастеризации должно храниться?
И тонкостей там целая куча. Думаешь пиво должно как булка хлеба стоить, раз там тоже пшеница? Ты небось всегда всё на них сваливаешь, когда чего-то не понимаешь.

>>7935

> так это общеевропейская черта, попсовые марки все жыденькие донельзя.

Нет, ты не понял. Берешь и сравниваешь одинаковый Черновар, только один эуропейского производства, а другой расейского. Расейский жиже, емнип, на 1,5-2 процента.

>>7938
оригинальный - 11%. российский 9 штоле?

>>7939
Оригинальный нагуглил 11,7, российский, емнип, 10,3. Буду проходить мимо того "Перекрестка", где видел, уточню.

Я продолжаю рандомно пробовать пиво. Вышел из Перекрёстка и добрался до какого-то магазинчика с крафтовым(или типа крафтовых сотров) пива рядом с моим домом. Пивоварня Бакунин - двойной американский ipa. Мне кажется, восхитительно. Гораздо лучше чем Волковский.

>>7948
но и дороже раза в три небось.

>>7950
В полтора-два. Ну да, а как по-другому? Всё ещё дешевле импортного. Но не намного. Я уже не помню цену точно, что-то в районе 150-200

>>7951

> а как по-другому

и в самом деле, как же в рашке и не обдирать покупателей.

> что-то в районе 150-200

волковский рублей 80, значит в 2-2,5 раза.

>>7952
То есть ты думаешь, что все высокие цены такие только от того, что они хотят обобрать покупателей до нитки? И тебя не волнует, что нужно как-то платить за сырьё и платить зарплаты работникам? Законы физики не нарушить, хочешь хмель лучше и пивоваров умнее, за всё придётся заплатить. Ну не могут алкогольные напитки дёшево стоить.

>>7953
канеш, цены высокие, потому что есть спрос на говнокрафт.

>>7954
Если спрос исчезнет, они станут нерентабильными и закроются.

>>7958
http://www.kp.ru/daily/26618.5/3635344/
всё что надо знать о рашкованском пищебизнесе.
производители шмурдяка вряд ли выделяются в лучшую сторону.

>>7959
Но у нас не только с едой так, а вообще со всем, так что скорее это общее состояние экономики какое-то такое, интересное.

>>7961
Алсо, кстати я догадываюсь, почему карамелизованная тыква стоит так дорого. У нас ещё такое правило действует: всё, что готовится маломальски нестандартным способом всегда очень дорого. Повара у нас ничего не хотят делать кроме абсолютно ходовых, популярных и хорошо знакомых блюд. Всё, что считается маломальски необычным - это считается экзотикой - и неизбежно супер-дорогм блюдом. Но вот есть в том вина людей - они не хотят сами принимать решения и принятие решений, в том числе разработка блюд, становится чертовски дорогой услугой.
Плюс всё-таки, как ни крути, аренда в центрах больших городов действительно немеренная, вот очень-очень.

>>7959
В комментариях правильно указали, что у нас условно три категории заведений:
1. просто досыта поесть - всевозможные "столовые". Кафельный пол/стены, и экономия на продуктах/порциях - пережиток советской эпохи. Надеюсь когда-нибудь это пофиксят.
2. съесть пироженку в уютной обстановке - кафе, в котором можно посидеть с девушкой чуть приличней чем в п.1 Обычно, весь энтузиазм владельцев уходит на создание "атмосферы", поэтому еды либо нет вовсе, либо мало. Вкус сильно зависит от повара.
3. мы сами не знаем, чего хотим, удивите нас как раз те самые элитные рестораны с поварами из франции^W и претензиями. Экспериментальная еда за космические деньги. К сожалению, вкус и количество еды никак не коррелируют с её, еды стоимостью.

>>7978

> экономия на продуктах/порциях - пережиток советской эпохи

дальше не читал. иногда лучше жевать, чем рассуждать.

>>7978
Сходил в 3-ю категорию - сам себе злой Буратино. Бывают между прочим и настоящие крутые рестораны, где за кучу денег можно получить что-то действительно очень вкусное. Но жизнью обиженные скажут, что я всё вру и таких ресторанов ну просто быть не может, ну просто ни одного.

>>7979

> дальше не читал.

Работаю на Усть-Пердюйском радиозаводе в Зажопинской области. В столовой абсолютно все порци гарнира - 150гр. Если это картофельное пюре, то его можно съесть ровно за 3 взмаха ложкой. Это экономия на порциях? - Это экономия на порциях. Салатики в крошечных тарелочках можно вообще за один укус проглотить. Где уж тут "обожраться и не встать?".

>>7987
в общем совок виноват, что тебя кормят говном в 2016 году, ясн.

>>7987
вот кстати для альтернативно одарённых сограждан из усть-пердюйска покушать принёс:
http://interdoka.ru/kulinaria/1982/
там вес советских порций можешь посмотреть.

>>7991

> СУП-ПЮРЕ ИЗ СПАРЖИ ИЛИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Кому ты пиздишь?

>>7992
у кого-то с громким треском порвлся шаблон, найс.

>>7993
Да тут спаржу то отродясь не видели. В качестве доказательства - никто не умеет её готовить, в т.ч. повара из современных столовых. И на рынках её нет. Да ещё целый литр или кг супа. То-то бы все жаловались на недостаток колбасы и товаров, когда их так кормили. Это только какая-то особая столовая для партийных деятелей разве что.

>>7994
там где литр - это вряд ли порция.
http://interdoka.ru/kulinaria/1982/3_bluda_katof_ovosh_gribi/1_otvarnoy/4.html
вот например средние порции картофельного пюре по категориям общепита (первая - это рестораны, третья - типо забегаловки)
вообще надо посмотреть рекомендуемые нормы по разным типам столовок - производства, вузы, школы и проч).

>>7994
а по супам порции указаны во введениях к каждому типу:

> > Окрошки, борщи, свекольник и другие холодные овощные супы посыпают мелко нарезанным укропом - 4 г нетто на порцию (500 г). Норма соли - 3 г на порцию (500 г).

> > В группу горячих супов входят заправочные, пюреобразные, молочные и прозрачные супы. Рецептуры супов рассчитаны на выход 1000 г. Норма отпускаемой порции супов может быть 500, 400, 300, 250 г в зависимости от спроса потребителей.

>>7995

> Маргарин в пюре

Закатывайте обратно ваш совок, откуда выкатили. Не нужны нам ваш транс-жиры.

>>7997
ну кушай тогда свои порции по 150 граммов и не воняй.

>>7990

> совок виноват

Логика простая, удивлен, что ты её не видишь, не хочешь видеть. В Совке воровство на рабочих местах было национальных масштабов. Не свое же - государственное. Если в рецепте сказано, что в порции борща должно быть 100гр мяса, угадай сколько его клали в Совке? Современные столовые в половине случаев наследие совка, с поварами и менеджерами из совка. Конечно, они больше не воруют продукты, так как покупают их теперь на собственные деньги, но "нормы" закладки и сервировки выработанные годами остались. Зачем кормить хорошо, если и так пипл-хавает?
Надеюсь с повышением общего уровня жизни эта гниль исчезнет.

>>7999
да у тебя совки под кроватью!

>>7999
У нашего градообразующего завода в безблагодатные советские времена была охрененная столовая, к которой прилагались теплица и здоровенный свинарник. Мало того, что отлично кормили в самой столовой, так и по цехам регулярно раздавали мясо и прочие ништяки. Плюс завод держал базу отдыха с термальными скважинами, куда имели доступ все работники. Отличившимся бригадам выделяли целые домики для чада кутежа.
После развала проклятого Союза всё это кое-как недолго держалось на плаву, но в итоге захирело и было закрыто. Столовая работает, но лучше бы её взорвали ко всем чертям. Там даже пахнет так, что стервятник проблюётся.
Не так давно объединённая корпорация поменяла хозяина, в очередной раз. Безнадёжное дело, которое ничем хорошим не закончится, но не о том речь. Первое, что сделали большие шишки - отжали базу себе. Чудесное время больших возможностей.

>>8001
Может быть проблема в том, что мы делаем выводы на основании конкретных случаев? Города у всех разные, предприятия и всё прочее тоже. Кого-то раньше хорошо кормили, а теперь - плохо. Кто-то наоборот имеет достаточно денег, чтобы хорошо питаться, а раньше ничего не имел. Градообразующие - отдельная песня. Сам то ты сказал, что это именно столовая на вашем заводе. Следовательно, доступна она только рабочим завода. А в других местах было иначе. А если единственный завод в городе станет неконкурентоспособен и нерентабилен при рынке, то сами понимаете, что произойдёт.

>>8002
А теперь крутани свои слова на 180 градусов.
Опять у тебя совки под кроватью в подъездах ссут.
В этом случае >>7987 не совки виноваты, а конкретно начальство твоего уст-пердюйского завода который не в совке.

>>8008
А что если производство устарело? Как начальство должно помочь тогда? Купить новое оборудование мало, ещё всех научить надо, и то может не взлететь.

>>8013

> А что если производство устарело?

и причём тут совки? их 25 лет нету.

>>8013
А совки то тут причём. Особенно насчёт столовой.

>>8015
>>8014
Я запутался. Я не помню, что говорил про совки. Вы, наверное, не тому анону отвечаете.

Hempbrau - в составе 0.2% аромат травы, которая weed. На вкус просто добротное обычное пиво, с послевкусием травы, которая grass. Короче, посоны, все это от лукавого, лучше брать простое посконное.

Привет, пивотред. Тут кто-нибудь приблудами вроде untappd пользуется?

>>8047
Я так понимаю продается только в магазинах крафтового пива?

>>8055
Нет, в обычном магазине моего 85к Зажопинска в Европке.

>>6855
Купил в Метро Köstritzer Pale Ale. Очень мягкий вкус для такого сорта, и горчинка не остается раздражающим послевкусием. Вкуса и запаха алкоголя (7 оборотов иногда этим уже грешат) нет. Просто отлично.

Пивогоспода, навернул я недавно кружечку темного Гинесса в местном пабе, и Г-СПОДИ, это лучшее пиво, что я когда-либо пробовал. Это кофейное послевкусие, кремовая пенка, цена в 250 р за 0,5 стакан. Вкатываюсь в тред, буду бампать обзорами на эль, т.к. вкус пива на самом деле не очень люблю.

>>8086
Эль - это пиво. Пиво, которые не эль уже имеет название - это лагер.

Мне попался якобы чугунный казан. Но он почему-то лёгкий, как если бы это была сталь.
http://www.matissa.ru/products/1024
Продавцы утверждают, что просто это "облегчённый чугун". На сайте написано, что чугун. Что это за дичь? У нас могут выдавать сталь за чугун или это какая-то магия? Стенки у него не такие уж и тонкие. У меня сковорода с такой же точно толщиной стенок весит в три раз больше.

>>8093
Хотел было написать, что "очень подозрительная штука. Либо люминий, либо какое-то чёрное колдовство." Но не поленился, раскопал свой казан и взвесил. Он чуть крупнее, весит 3,5 кило. Это точно чугуний, потому что лет ему столько, что это был самый простой вариант.

Сидр Стронгбоу. Недорогой сидр российского производства, около 53 рублей за бутылку в ленте. Сидр как сидр, ничем не примечательный. Яркий яблочный привкус, алкоголь почти не чувствуется. Крепкий середнячок.

>>8093
Блин, я снайпер.

>>8099
Я тоже сначала не обратил внимания, куда отвечаю. Но, думаю, нас простят.

Келвиш, еще один русский сидр. Вкусный, даже ароматизированные версии похожи на сидр, а не на лимонад для взрослых. Из этого разнообразия рекомендую яблочный, грушевый, вишневый, клубнику с мятой. Отличный напиток, чтобы напоить тян.

>>8101

> спойлер

Насколько я знаю, лучший напиток для тян - бутират. Правда, хрен достанешь, но не самый сложный синтез. Я в торе недавно видел, что энтузиасты вообще мет из пластика варят, так что преодолимо.

>>8098
Мне стронгбоу что-то как-то не оче зашел, сомерсби более по душе.
почитать уменьши попало печальную

>>8093

> якобы чугунный казан. Но он почему-то лёгкий, как если бы это была сталь.

Тащемта, сталь выходит плотней чугуна.

>>8124
Наверное, имеется в виду, что для получения одинаковой прочности сосуда стенки из чугуна надо делать толще стальных. Вот и получается предмет тяжелее в итоге.

>>7784

> Вранац, например, тащемта.

Доброчую этого сомелье (пусть и несколько запоздало)

Сейчас приобрёл 2 литра балканской годноты, обошлось аж в 500 рублей лол

Купил бутылку безалкогольной Балтики все правильно сделал?

>>8248
Надо было брать квас или кефир, глупый.

Посоны, последнее время дико подсел на Lindemans. А конкретно на персиковое и малиновое.
Со мной всё будет хорошо?

>>8048
Пользуюсь, вот мой топ.

надоело все, замутил легкую медовуху. На 3 литра воды - 250мл меда, половина лимона ломтиками, столовая ложка сухих дрожжей. Все размешал, взболтал, поставил под гидрозатвор. Мед надо было поварить часок и снимать пену, но влом. Через неделю бродить-булькать перестало, слил с осадка, в холодильник. Пьется как квас, ощущения любопытные - "голова трезвая, а ноги пьяные". с лимоном переборщил, новую поставил совсем без него.

>>8269
Анончик и его рецептики, записал, спасибо.
Говоришь, мёд надо варить и снимать пунку?

>>8270
вообще не то чтобы это было строго обязательно, но там с пеной выходит довольно дофига ненужного - остатки воска, пыльцы, говна пчелиного. Пена насамделе выглядит весьма непривлекательно, особо от меда такого и не ожидаешь. Ну и бродит вареный быстрее, и пастеризуется до кучи.

>>8269
без лимона прокисло все нахер. Надо было или варить, или таки изначально подкислить хоть ортофорсфорной до комфортной для дрожжей pH. Или да, кидать антибиотик, но ведь предполагалось пить ее прям так.

из принципа перегнал - не пропадать же хоть сколь-нибудь сбродившему добру. Получился на удивление неплохой выход, в пересчете около 150мл спирта с 350г исходника, 428мл/кг, не так уж сильно далеко от теоретического. Эта пепяка таки сбродила почти целиком и имела крепость около 3% (было примерно 5 литров). Дистиллят явственно пахнет (какая неожиданность!) медом.