>>6628
Холодильник не нужен? Ты бака? Как ты будешь хранить суп, если приготовишь? Суп готовится в большой кастрюле и естся три дня. Мы быстрее, чем за три дня съедаем, только если нас трое. А вас сколько? Даже какое-нибудь блюдо типа кичри портится, если за сутки не съесть.

>>6629
Я не говорю, что он не нужен всем. Мне он не нужен. Не хочу его искать, не хочу его тащить на свой этаж, а потом смотреть, как он все время стоит полупустой.

Супы и прочие блюда съедаются в день приготовления (нас двое). Я не могу припомнить, когда в последний раз готовил чего-то на пару дней, я готовлю обычно только обед и ужин, или только ужин, например.

Таки да. Вот, с недавнего времени живу один, а в холодильнике — кетчуп, овощи и то, что сделаю себе пожрать. Хоть холодильник 1,5 метра в высоту, а всё равно пуст. Больше продуктов храню в "холодном" шкафу, чем в холодильнике.

А холодильник, сука, старый — "Ока". Жрёт электричества больше, чем включенный во всём доме свет и ПК вместе взятые.

У меня вот морковь со свеклой увядают недели за две. Что-то можно с этим сделать?

>>6675
Есть быстрее, чем увянет.

>>6631
не, ну без холодильника вообще - бяка, особливо летом. У меня в основном жидкостями заставлен - пиво, квас, сок/минералька/тоник/етц, ягер (Jagermeister который, а не то, что ты подумал), лед опять же для коктейльчиков.

может мини-холодильник купите?

>>6628
Мыслишь верно.

Оптимальный режим хранения на неделю легко узнать, взглянув на то, как хранится продукт в больших супермаркетах. Там лишнего киловатта или метра стараются не тратить.

Яйца в прохладе хранятся оооочень долго. Месяц норм. Они так созданы, как почти закрытая система.
На хранение их закладывают обтирая сухой тряпкой, если грязные, чтобы запаха меньше.
При -1° вообще до полугода могут держаться.

Лук и чеснок в идеале хранят проветривая, то есть в сетках на весу (ага, старые чулки в гараже, косички чеснока).
Картофель предпочитает подвальное но сухое помещение, то есть прохладу ~10°. Обязательно темноту! Это очень важно, так как в зелёном слое образуется и горечь и крайне неприятный яд (паслён ядовитый вообще и ягоды картофеля тоже).
Ещё, судя по остаткам, на складах корнеплоды хранят в рассыпчатой смеси песка и торфа или чего-то такого. Возможно прокатят хвойные опилки (их паразиты и плесень не жрут особо). В сухости.

Завявшую морковь/свёклу можно либо восстановить, положив в воду, чтобы резалось легче, либо измельчить и высушить в духовке, добавляя потом в супы.

Проблема масла — прогоркание, то есть ему желательна герметично закрывающаяся тара. Вообще купи на этот случай пластиковые контейнеры мягковатые, чтобы закрывались плотно. Даже если внутри всё пропало, вымыть просто и лишних запахов не будет.

Крупы, макароны и всё такое — суй в стеклянные банки с плотной крышкой. Или пластиковые с заворачивающейся крышкой, тогда ни один жучок не влезет. То же относится к специям (у меня однажды лютый чили проели козявки).

А вообще гугли. Народных способов полно, да и наследие времён бесхолодильных живо пока ещё.
При детстве моей бабушки ледник только для мяса устраивали.

Купил-таки холодильник! Ну, не сам, подруга купила, потому что ей вдруг захотелось, через год жизни без холодильника. Маленький, а все равно пустой! Привык не совать туда то, что и на полке спокойно хранится (яйца, овощи).

Оп

>>7082
ничего, летом пригодится.

>>7082
у подруги есть моск как ни удивительно :3
летом оный агрегат зело полезен - пусть даже не для хранения (сколь понимаю, у тебя вопрос сей затруднений не вызывает), но для приведения разнообразного едомого и испиваемого в приятственный холодный вид.

У меня знакомая три месяца жила на съемной хате без холодильника. Ну то есть, холодильник был, и гремел, как полагается холодильнику, сволочь, но своей прямой функции не выполнял. Это, кстати, только при ее переезде выяснилось, когда новые съемщики положили туда что-то отличное от кетчупа и дошираков. Выходит, можно хранить многие продукты просто в дребезжащем шкафу, лол.