>>5978

> что происходит со временем с продуктами

Плесневеют/разлагаются. Можешь гуглить трупный яд и синильную кислоту.

> почему их не следует есть

Интоксикация же.

> Если не поросло плесенью/сморщилось/засохло/воняет/etc и на вкус по прежнему норм, то считают еду нормальной

Если нет признаков того что продукт спорчен, то он нормален. В противном случае нужно сначала доказывать что он не испорчен, а это лабораторные анализы и прочее говно, причем с каждым! продуктом.

> не обращают внимания на срок годности

На самом деле "срок годности" та еще поебота. Это время хранение при указанных условиях, когда продукт точно! пригоден к употреблению. Т.е. если у продукта срок годности 3-е суток, то это не значит что через 73 часа после производства его нужно выкидывать. Хотя продавать его уже нельзя.
Да и к тому же, если его не хранили при этих условиях (а это в Рашке вполне возможно), то продукт может испортится и до окончания срока годности.

>>5979

> Плесневеют/разлагаются.

Такое выбрасываем, да.

> В противном случае нужно сначала доказывать что он не испорчен, а это лабораторные анализы и прочее говно, причем с каждым! продуктом.

Собственно, мне интересно, есть ли где-то инфа на эту тему.
Гугл не помог.

> Т.е. если у продукта срок годности 3-е суток, то это не значит что через 73 часа после производства его нужно выкидывать.

У нас продают круассаны местного производства в герметичных упаковках, так они после заявленных 2х суток всегда начинают плесневеть.

>>5981

> после заявленных 2х суток

Ну так после же. У нас дома хлеб и булка постоянно плесневеют, хотя раньше лет 10 назад если не больше просто черствели. Я думаю это связано с добавлением всяких там "улучшителей".

> есть ли где-то инфа на эту тему

Все равно не до конца понял суть, и зачем тебе это нужно. Есть специальные лаборатории занимающиеся анализом пищевых продуктов (мол что на самом деле туда положил производитель, годно ли это к употреблению). Насчет цен не в курсе, но думаю если туда тащить каждый продукт, то будет весьма накладно, если вообще денег хватит.
Капча как бе намекает, что в этом ИТТ треде тебе советовали не заниматься глупостями, и есть еду, которая не имеет внешних признаков испорченности.

Ух.
Ну ладно.
Просто небольшая паранойя.

Кстати.
А ведь любопытно, что происходит с просроченной лапшой быстрого приготовления. По крайней мере, пахнет она как-то не так.
И со всякими продуктами, с которыми, вроде как, не должны происходить вещи вроде явного плесневения/гниения (чай, растворимые напитки, соусы).
Интересная тема же.
Забаненный-в-гугле-мимокрокодил

>>5985
Первые 3 месяца - ничего. По крайней мере, с лапшой и шоколадом.
миможрущийпросрочкумерчер

>>5985

> лапшой быстрого приготовления

Масло в тесте начинает горчить и пахнуть прелостью.

> растворимые напитки

Я как-то выпил юпи который десять лет пролежал в мамкином буфете. Ничего, только хуже стал растворяться.

> чай

Его столетиями хранят.

> соусы

Зависит от технологии хранения и приготовления, масло разлагается, яйца разлагаются и начинают пахнуть.