шаурмА

>>1328
абрикосовый пудинг

>>1330
Гуляш.

>>1331
Штрудель.

>>1332
Лапша

>>1333
А я то думаю, чего так сразу много постов в /di/ нанас

>>1336
Свекольник.

А давайте, чтобы было интереснее, прикреплять к каждому подобному сообщению рецепт (желательно того, о чем пишешь)?

> 1338

кумыс
(рецепт, подои лошадь, оставь молоко киснуть, пей)

>>1339
Самса.

Берется мясо - какое нравится, каноничноЪ с бараниной, я делаю со свининой, мелко режется, кубиками примерно по три-пять миллиметров. Туда же мелко рубится лук и зелень - обязательно петрушка, можно немного кинзы и базилика. Добавляется соль и перец. Можно немного мелко порезанного сала. Отправляется в прохладное место настояться с часик.
В это время слоеное тесто режется на квадратики, слегка раскатывается. В центр квадратика - ложку фарша, после чего залепляем конвертиком, укладываем швом вниз на противень, смазываем разболтанным яйцом и запекаем минут пятнадцать. Нямкать с удовольствием :3

>>1340
арбузная брага. (это не канонично, но я делаю)
чистится арбуз, потом мякоть режем на небольшие кусочки, тщательно удаляем семки. получившуюся гору розовой нямки валим в кастрюлю. заливаем водой (3-4 литра, в зависимости от размера арбуза). добавляем сахар - грамм 100-200, арбуз и сам сладкий, дрожжи (смотря какую крепость хотите получить, я швыряю грамм сто пятьдесят - двести, крепость на выходе - 11 -13 процентов), варим, когда закипит - ждем три минуты, выключаем газ, закрываем емкость (плотно, но не совсем уж вакуумно, без полиэтилена). ждем неделю. бухаем действительно вкусное пойло.

>>1341
забыл! из кастрюли после варки перелейте по стеклянным банкам! (только подождите пока немного остынет, а то могут треснуть)

Берется человеческий мозг, кладется в тщательно вымытую черепную коробку, ставится на медленный огонь. Через 5-6 минут добавляем свежий желудочный сок и прибавляем огонь. Доводим до кипения. В процессе добавляем тмин, лавровый лист и щепотку толченого мениска. Доставляем к столу, набигаем.

>>1341
Айнтопф.
Нам понадобится примерно полкило капусты, примерно столько же (лучше немного больше) картофеля, грамм двести-триста грибов, лук, немного шпика, а также сардельки, сосиски, колбаски - ну, вы поняли. А также вода, а лучше мясной бульон, соль, перец и ваши любимые специи.

Итак, берем капусту и нарезаем крупными шашечками. Ну, в идеале ее просто нужно разобрать на листья и порвать, но это, в общем-то, не важно. Кладем в кастрюлю, заливаем водой или бульоном (немного, миллилитров двести-триста) и тушим под крышкой минут двадцать. Затем добавляем порезанный кубиками картофан и грибочки, солим, перчим, добавляем специи.
Режем шпик, делаем шкварки, на вытопленном сале жарим лук. Отдельно обжариваем муку до золотисто-коричневого цвета. Затем кидаем шкварочки и лук в кастрюлю, разводим муку остатками бульона/воды (еще около трехсот миллилитров), и выливаем в кастрюлю. Размешиваем, досаливаем/доперчиваем и тушим до готовности под крышкой.
Есть это все надобно с обжаренными сардельками, сосисками, колбасками - ну, вы поняли. И запивать хорошим пивом.

>>1344
Ах да. Грибы лучше свежие и лесные, но пойдут и сушеные, и соленые. В идеале брать белые. А вот шампиньоны и вешенки надо предварительно слегка обжарить с мелконарезанной петрушкой, дабы вышла лишняя влага.

>>1344
Финики.
Рецепт: посади финиковую пальму и жди, пока она не начнет плодоносить.

>>1349
Изюм.
Рецепт: купить немного винограда, прилететь в жаркую страну, где сейчас лето и жарко. Ну или машиной времени в прошедшее лето в район волги. Оставить на солнцепеке на несколько дней. Изюм готов.

>>1351
Макароны по-флотски.

Берем мясцо, режем на куски, примерно 300-400 граммов, не меньше. Отвариваем в подсоленной воде почти до готовности, хорошо добавить лаврушку. После чего мясо вылавливаем и через мясорубку его, через мясорубку! Впрочем, не менее кошерно его мелко-мелко нарезать. После чего отвариваем макароны, сливаем воду, промываем в проточной холодной воде, дабы не слиплись.
Мелко рубим лук, обжариваем до полуготовности, добавляем мясо и макароны, солим, перчим, и жарим, время от времени добавляя половник-другой бульона.
Вот это - настоящие макароны по-флотски, все остальное - подделка сухопутных крыс.

>>1352
Инжир.
Рецепт: посади семки и жди, пока она не начнет плодоносить.

>>1355
рис. свари рис.

>>1362
ты неправ, нужно было назвать блюдо, начинающееся на точку

>>1362
Сырник(и)
   Творог — 350 г Яйцо — 2 штуки Мука пшеничная — 6 столовых ложек Сахар — 2 столовые ложки Масло подсолнечное — 5 столовых ложек
   Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.

 Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.
Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.
Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.