花弁

Анонимус 24 July 2019 (Wed) 09:26 No.6104148

File: 1304227950.jpg
Jpg, 7.23 KB, 226×200 - Click the image to expand

Здесь стартует квасной
тред. Делимся годными рецептами, обсуждаем опыт изготовления. На худой конец, анализируем магазинные виды кваса

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 11:49 No.6104219 Можно ли делать окрошку с черным солодовым пивом?

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 12:11 No.6104224 Квас это просто забродившая сладкая жижа, в которой дрожжи ещё не успели наделать значительное количество спирта. Что делают нормальные люди, когда у них начинает бродить например компот? Правильно, выливают его в помои. Именно там и место квасу.

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 12:14 No.6104226 Сколько нужно кваса чтобы напоить население Австралии?

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 12:15 No.6104227 Выпив литр кваса всегда смачно и громко пержу. Хорошо очищает организм, видимо.

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 12:16 No.6104228 >>6104226 Сто миллионов литров ежедневно должно хватить.

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 12:28 No.6104235 >>6104224 Доброчую.

Анонимус 24 July 2019 (Wed) 13:07 No.6104249

>>6104224

> сладкая жижа, в которой дрожжи ещё не успели наделать значительное количество спирта

Квас обычно кисловато-сладкий, но не приторный. Сладость нужна для баланса. По сути это одновременное брожение сложных и простых сахаров, при котором важно соблюсти пропорции оных ингредиентов.
>>6104226
Если брать древний квас, который по сути брага, то столько же сколько современного лагера 4-5 градусов.

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 15:36 No.6104333 >>6104249 А что если сделать из кваса 60-70 градусный самогон? Его тогда меньше понадобиться.

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 15:51 No.6104342 Квас для быдлa.

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 15:59 No.6104347 >>6104342 Не для быдла, а для патриотов.

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 16:02 No.6104350 >>6104347 Сорта гoвна.

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 16:03 No.6104351 >>6104347 Сорта.

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 16:45 No.6104374 File: 2123.png Png, 80.52 KB, 1030×230 - Click the image to expand >>6104148 И на многих бордах ты отметился?

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 16:52 No.6104378 >>6104351 Сорт.

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 16:57 No.6104382 >>6104342 Толсто.

>>	Анонимус 24 July 2019 (Wed) 18:18 No.6104418 >>6104148 Мэд, ты?

>>	Анонимус 25 July 2019 (Thu) 08:23 No.6104704 Так как делать то? Из белого хлеба можно?

Анонимус 25 July 2019 (Thu) 13:15 No.6104859

>>6104704
Можно. Чтобы не испортить брагу, обдай кипятком посуду. Ну и руки не забудь помыть. Сначала делается сусло. Нарезаешь хлеб, заливаешь его кипятком. Оставляешь на сутки. Затем добавляешь сахар и дрожжи - примерно 10г прессованных или один пакетик быстрых на литр, а сахара примерно столовую ложку на литр. Накрываешь чистым полотенцем или плотной тряпкой на 6 часов. Потом процеживаешь и можно пить. Перед употреблением рекомендую охладить два часа в холодильнике. На этапе охлаждения можно кинуть в посуду мяту или изюм.

Анонимус 25 July 2019 (Thu) 14:31 No.6104903

Раньше делал вот так
Ржаные сухари - 100г (лучше из бородинского хлеба)
Сахар - 100г
Дрожжи - 4г
Вода - 3л
Мелко нарезанный лимон - 1шт
Изюм - 1/3 стакана
Настаивать 1-2 дня
Получается очень вкусно, но больше не готовлю. Слишком хлопотно это, потому что за ним нужно постоянно следить - недобродит - будет не вкусный, перебродит - тоже ссанина выходит, плюс, через каждые 2-3 закладки нужно сушить свежие сухари и обновлять их, кипятить и остужать воду, разбалтывать кучу сахара. У меня на всё это не хватает терпения да и времени зачастую.

>>	Анонимус 25 July 2019 (Thu) 14:35 No.6104905 >>6104859 >>6104903 Реквестирую рецептов со ржаной мукой. Сусло и нужный хлеб у меня не продают. нет, печь хлеб не буду

>>	Анонимус 25 July 2019 (Thu) 14:42 No.6104910 >>6104350 >>6104351 Русофобы проклятые!

>>	Анонимус 26 July 2019 (Fri) 03:21 No.6105382 >>6104903 Сухарей значит на несколько раз хватает?